Penuaian Tumbuhan Amaranth Bilakah Masa Panen Amaranth

Amaranth adalah tumbuhan yang jatuh ke dalam satu daripada empat kategori: bijirin, sayuran, hiasan atau rumpai. Perbezaan adalah lebih kurang pilihan budaya, kerana semua jenis boleh dimakan dan sangat berkhasiat. Kedua-dua sayur-sayuran dan biji-bijian dapat dimakan, dengan sayur-sayuran yang merasa seperti bayam, dan biji-bijian digiling ke dalam tepung atau dimakan seperti quinoa dengan pukulan protein yang serupa.

Walaupun 60-70 spesies amaranth, 40 dianggap berasal dari Amerika, anda mungkin akan berkembang satu daripada tiga: A. hypochondriacus (Putera Putera), A. cruentus (Amaranth Ungu) atau A. tricolor (Tampala, yang ditanam terutamanya untuk daunnya). Biji-bijian dari kedua-dua yang pertama adalah putih-putih untuk merah jambu pucat, manakala yang kedua adalah hitam dan berkilat.

Pengambilan bijirin amaranth dari semua jenis amaranth baik-baik saja tetapi, di beberapa arena, mencampurkan biji hitam dengan bijirin paler dianggap sebagai bahan pencemar, yang sememangnya kosmetik dalam pemikiran kerana mereka semua boleh dimakan.

Bilakah Harvest Amaranth

Anda boleh mula menanam tumbuhan amaranth untuk sayur-sayuran dengan segera. Sayuran muda adalah sempurna untuk salad, sementara sayur-sayuran yang lebih tua lebih baik apabila dimasak seperti bayam.

Benih masak kira-kira tiga bulan selepas ditanam, biasanya pada pertengahan hingga akhir musim panas, bergantung pada iklim anda dan ketika anda menanam. Mereka bersedia menuai apabila mereka mula jatuh dari kepala bunga (malai). Berikan janggut yang goyah lembut. Jika anda melihat biji yang jatuh dari malai, ia adalah masa panen amaranth.

Cara Menuai Amaranth

Sekarang anda telah menentukan bahawa benih sudah siap untuk menuai, anda boleh memotong, mengeringkan tanaman dan kemudian memisahkan benih dari sekam, atau tunggu untuk memotong malai dari tumbuhan pada hari kering, 3-7 hari selepas fros yang keras. Pada masa itu, benih pasti akan kering. Walau bagaimanapun, burung mungkin lebih banyak daripada yang anda kehendaki.

Satu lagi cara untuk menuai amaranth adalah benih mula mudah jatuh dari tassels, mengambil kepala benih di tangan anda dan gosokkan mereka di atas baldi untuk menangkap benih. Kaedah yang terakhir ini memerlukan pelbagai hasil panen dengan cara ini untuk menghapuskan biji-biji yang tersisa apabila ia kering. Ia juga mengurangkan jumlah serpihan dan sekam yang perlu dikeluarkan.

Terlepas dari bagaimana anda menuai biji amaranth anda, anda perlu memotong sekam dari benih. Anda boleh melakukan ini dengan menggunakan saringan berturut-turut; tumpukan saringan ukuran yang berbeza dari terkecil di bahagian bawah ke yang terbesar di bahagian atas dan goncang biji dan sekam melalui mereka. Sebaik sahaja anda mengambil timbunan sieve anda, anda akan dibiarkan dengan satu yang hanya mengandungi biji.

Anda juga boleh menggunakan kaedah 'ramp' untuk mengeluarkan biji dari sekam. Ini juga dirujuk sebagai kaedah 'pukulan dan terbang' dan semestinya dilakukan di luar, supaya anda tidak mahu hancur di dapur anda. Tetapkan lembaran cookie rata di atas tanah dan gunakan papan pemotong, buat jalan yang bersudut. Tuangkan benih ke dalam lembaran cookie dan meniup ke jalan. Biji-bijian akan melancarkan tanjakan dan turun ke bawah, manakala sekam akan meniup di luar papan pemotong.

Sebaik sahaja anda telah menuai amaranth, ia perlu dikeringkan sepenuhnya sebelum anda menyimpannya; jika tidak, ia akan membentuk. Biarkan ia di atas dulang untuk kering di bawah sinaran matahari atau di dalam berhampiran sumber pemanasan dalaman. Kacau seketika seketika sehingga mereka benar-benar kering. Simpan mereka dalam bekas ketat udara di kawasan yang sejuk dan kering sehingga 6 bulan.