Memilih Tips Buah Plum Untuk Menuai Plum

Pokok plum adalah buah yang subur yang boleh menghasilkan dua hingga tiga bushel setahun, jadi penting untuk mengetahui kapan untuk menuai pokok plum. Cara terbaik untuk memastikan masa yang tepat untuk memilih buah plum adalah dengan ketegasan dan rasa.

Plum akan menjadi lembut hingga sentuhan dan rasa akan manis dan berair. Mudah-mudahan, anda sebenarnya telah makan plum masak di beberapa titik dalam hidup anda dan boleh menggunakan memori ini sebagai barometer.

Warna plum masak juga boleh menjadi penunjuk untuk menuai plum pada puncaknya. Apabila plum mendekati kematangan, buah itu mengembangkan warna ciri-cirinya. Walau bagaimanapun, terdapat banyak kultivar plum, jadi anda perlu menyedari pelbagai di taman anda dan bagaimana ia harus kelihatan sebelum menuai.

Contohnya, varieti plum seperti 'Stanley', 'Damson', dan 'Gunung Diraja' berubah dari hijau ke hijau-biru dan kemudian menjadi biru tua atau ungu apabila mereka masak. Kultivar plum lain masak apabila warna kulit berubah dari kuning menjadi merah.

Selain itu, apabila buah masak, plum menghasilkan warna yang hampir tepung dalam beberapa jenis.

Cara Pilih Plum

Sesetengah jenis plum, seperti jenis Jepun, dituai beberapa hari sebelum mereka masak dan kemudian dibiarkan masak di kawasan yang sejuk dan kering. Buah tidak akan ragu-ragu mempunyai kulit yang kelihatan masak, tetapi buahnya masih agak tegas. Plum Eropah siap untuk menuai seperti buah mula melembutkan dan warna kulit berubah menjadi warna latar belakang kuning.

Pelbagai jenis plum matang akan perlu dituai dalam tempoh beberapa minggu, kerana buah tidak masak di atas pokok pada masa yang sama. Oleh itu varietals biasanya masak pada masa yang sama dan boleh, jadi, dituai semua sekaligus.

Sekiranya anda berminat untuk membuat prun, bagaimanapun, plum boleh dibancuh sepenuhnya ke atas pokok sehingga mereka secara semula jadi jatuh. Kumpulkan mereka dan biarkan kering secara semula jadi; tersebar di bawah matahari (tetapi perlu diingat bahawa anda boleh berkongsi plum dengan makhluk lain!) atau dalam dehydrator atau ketuhar yang ditetapkan pada 175 F. (79 C.) selama kira-kira 10 jam atau lebih.

Untuk mempercepat pemanasan di dalam rumah, simpan plum di temps antara 60-80 F., (15-26 C.). Tempatan yang tinggi atau rendah mungkin akan menyebabkan kerosakan dalaman - pemakanan, kacau atau rasa tidak sihat. Ini hanya jika anda ingin masak buah-buahan dengan tergesa-gesa. Untuk penyimpanan jangka panjang, buah-buahan perlu disimpan di temps antara 31-32 F. (0 C.) dan akan menyimpan selama kira-kira dua minggu.

Untuk memilih pokok-pokok plum yang matang anda dengan mudah genggam buahnya dan memutarnya dengan lembut dari batangnya. Sebaik sahaja anda mempunyai karunia plum anda, ini hanya satu perkara yang menentukan resipi yang lazat anda akan menggunakannya - atau jika mereka membuatnya begitu lama kerana hampir tidak ada apa-apa yang lezat seperti plum berair masak.