Herba Dari Turki Tips Untuk Menumbuhkan Herba Turki Dan Rempah

Makanan Turki lazat dan, untuk sebahagian besar, sihat. Ini kerana makanan dibenarkan bersinar dengan sedikit rempah di sana dan bukannya lemas di dalam sos. Juga, Turki mempunyai beberapa kawasan, masing-masing sesuai untuk tumbuh tumbuhan dan rempah-rempah Turki yang berbeza yang akan tercermin dalam masakan wilayah itu. Ini bermakna bahawa senarai semua herba Turki dan rempah yang digunakan boleh agak panjang.

Senarai herba dan rempah-rempah Turki yang biasa akan mengandungi semua suspek biasa bersama-sama dengan ramai orang yang rata-rata Amerika tidak akan dikenali. Sesetengah herba dan perasa yang biasa disertakan adalah:

Parsley
Sage
Rosemary
Thyme
Cumin
Halia
Marjoram
Adas
Dill
Ketumbar
Cengkeh
Anise
Allspice
Daun Bay
Kayu manis
Kardamom
Mint
Nutmeg

Herba dan rempah yang kurang biasa dari Turki termasuk:

Arugula (roket)
Cress
Serbuk kari (sebenarnya campuran pelbagai rempah)
Fenugreek
Juniper
Musk mallow
Nigella
Saffron
Salep
Sumac
Kunyit

Terdapat juga borage, karkas, jelatang saring dan memalsukan untuk menamakan beberapa, tetapi terdapat beratus-ratus lagi.

Cara Menanam Taman Herba Turki

Jika membaca banyak herba dan rempah yang digunakan dalam masakan Turki, perut anda akan menggelegak, mungkin anda ingin belajar bagaimana untuk mengembangkan taman Turki anda sendiri. Tumbuhan untuk taman Turki tidak perlu menjadi eksotik. Kebanyakan mereka, seperti peterseli, bijak, rosemary dan thyme, boleh didapati dengan mudah di pusat kebun atau nurseri tempatan. Tumbuh-tumbuhan lain untuk taman Turki mungkin lebih sukar untuk dicapai tetapi bernilai usaha tambahan.

Perlu diingat zon USDA, mikroklimat, jenis tanah, dan pendedahan matahari. Ramai herba berasal dari Mediterranean dan, oleh itu, adalah pencinta matahari. Banyak rempah yang diperoleh dari benih, akar, atau bahkan bunga tumbuhan yang lebih suka tropika ke iklim subtropika. Adalah lebih baik untuk melakukan penyelidikan sebelum anda mula mengembangkan herba Turki dan rempah-rempah dan bermula pada skala yang lebih kecil, kurang bercita-cita tinggi; ia lebih mudah untuk menambah daripada tolak.