Penuaian Salsifikasi Maklumat Mengenai Penuaian Dan Penyimpanan Salsify

Salsify sedia untuk menuai pada musim gugur apabila dedaunan mati. Rasa bertambah baik jika akar terdedah kepada beberapa frost sebelum menuai salsify. Gali mereka dengan garpu atau sudu taman, masukkan alat yang cukup dalam ke dalam tanah yang anda tidak memotong akar. Bilas tanah yang berlebihan dan keringkan akar salsify dengan dapur atau tuala kertas.

Akar dengan cepat kehilangan rasa, tekstur dan nilai pemakanan sekali dituai, jadi hanya menuai sebanyak yang anda perlukan pada satu masa. Akar yang ditinggalkan di taman sepanjang musim sejuk yang bertolak ansur dengan fros dan juga membeku keras. Jika tanah membeku pepejal semasa musim sejuk di kawasan anda, menuai beberapa akar tambahan sebelum pembekuan keras pertama. Menuai akar yang tinggal sebelum pertumbuhan semula pada musim bunga.

Salsifikasi Penanaman Tanaman untuk Sayuran Hijau

Penuaian sayur-sayuran salsifikasi adalah sesuatu yang dinikmati oleh banyak orang. Tutup akar dengan lapisan jerami tebal pada musim sejuk jika anda merancang untuk menuai sayur-sayuran yang boleh dimakan. Potong sayur-sayuran pada musim bunga apabila mereka berukuran lebih kurang 4 inci.

Cara Simpan Salsify

Panaskan akar salsify menyimpan terbaik dalam baldi pasir lembap di ruang bawah tanah akar. Jika rumah anda seperti kebanyakan hari ini, ia tidak mempunyai ruang bawah tanah akar. Cuba simpan salsify dalam baldi pasir lembap yang tenggelam ke dalam tanah di kawasan yang dilindungi. Baldi perlu mempunyai penutup yang ketat. Cara terbaik untuk menyimpan salsify, bagaimanapun, adalah di taman. Sepanjang musim sejuk ia akan mengekalkan rasa, konsistensi dan nilai pemakanan.

Salsify menyimpan selama beberapa hari di dalam peti sejuk. Bilas dan kering akar dan letakkannya dalam beg plastik sebelum disejukkan apabila menyimpan salsifikasi dengan cara ini. Salsify tidak membekukan atau boleh menjadi baik.

Gosok akar dengan baik sebelum memasak, tetapi jangan mengelupas salsify. Selepas memasak, anda boleh menggosok kulitnya. Sijikan jus atau cuka lemon yang dicairkan ke atas calsify yang dimasak untuk mengelakkan perubahan warna.