Menuai Buah Quince - Cara Memilih Buah Pokok Quince

Quince mungkin bukan buah yang biasa untuk anda, tetapi pada satu masa ia merupakan ruji yang sangat popular di kebun rumah. Memilih buah quince adalah kerja musim menuai yang biasa untuk banyak keluarga, membuat kurang kerja apabila mempertimbangkan destinasi buah - jeli dan jem atau ditambah ke pai epal, apel dan cider.

Quince, sebagai peraturan, tidak masak di atas pokok tetapi, sebaliknya, memerlukan penyimpanan sejuk. Quince sepenuhnya masak akan sepenuhnya kuning dan memancarkan minyak wangi manis. Jadi bagaimana anda tahu bila musim memetik quince itu?

Anda perlu mula menuai buah quince apabila ia berubah dari cahaya hijau-kuning menjadi warna kuning emas pada musim gugur, biasanya pada bulan Oktober atau November.

Cara Memilih Quince

Memilih quince harus dilakukan dengan berhati-hati, kerana buahnya mudah lebam. Gunakan sepasang gunting rambut tajam untuk memetik buah dari pokok itu. Pilih yang terbesar, buah kuning yang cacat bebas semasa menuai buah quince. Jangan pilih buah yang rosak, lebam, atau lembek.

Sebaik sahaja anda telah menuai quince, masak mereka di kawasan yang sejuk, kering, gelap dalam satu lapisan, mengubah buah setiap hari. Jika anda telah memilih buah apabila lebih hijau daripada kuning keemasan, anda perlahan-lahan boleh memakannya dengan cara yang sama selama 6 minggu sebelum menggunakannya. Semak untuk kematangan semasa. Jangan menyimpan quince dengan buah lain. Aroma yang kuat akan mencemarkan orang lain.

Setelah buah masak, gunakan segera. Sekiranya anda membiarkannya terlalu lama, buahnya akan menjadi lebih mealy. Quince boleh disimpan di dalam peti sejuk sehingga 2 minggu dibungkus tuala kertas dan disimpan berasingan dari buah lain.