Edible Okra Daun - Bolehkah Anda Makan Daun Of Okra

Okra dipercayai berasal dari Afrika dan penanaman ditanam ke Timur Tengah, India dan ke bahagian selatan Amerika Utara, kemungkinan besar dibawa oleh orang Perancis melalui Afrika Barat. Ia telah menjadi makanan popular di bahagian selatan U.S.

Dan sementara itu adalah pod yang paling disukai, daun okra memang, juga dapat dimakan. Bukan sahaja daun tetapi bunga cantik juga.

Makan Okra Daun

Okra adalah sejenis tumbuhan bunga raya yang ditanam untuk tujuan hiasan dan sebagai tanaman makanan. Daunnya berbentuk hati, bergerigi, sederhana dalam saiz, hijau terang dan ditutupi dengan bulu kecil. Daun tumbuh secara bergantian dengan 5-7 lobus setiap batang.

Okra pods adalah ramuan tradisional dalam gumbo dan mempunyai ciri-ciri yang menonjol dalam masakan selatan yang lain. Sesetengah orang tidak menyukai mereka kerana buahnya mucilaginous, kata panjang untuk berlendir. Jagung sering digunakan, seperti dalam gumbo, untuk menebal sup atau stew. Ternyata bahawa daun okra yang boleh dimakan juga mempunyai aspek penebalan ini. Daun boleh dimakan mentah atau dimasak seperti bayam, dan chiffonade yang bagus (jalur potong tipis) ditambah kepada rebusan atau sup akan memekatkannya hanya sebagai roux atau kanji jagung.

Seperti yang disebutkan, bunga boleh dimakan, dan juga benih, yang boleh digali dan digunakan sebagai pengganti kopi atau ditekan untuk minyak.

Rasa daun dilaporkan agak ringan, tetapi sedikit berumput, dengan itu berfungsi dengan baik dengan rasa berani seperti bawang putih, bawang, dan lada. Ia boleh didapati di banyak kari India dan juga berpasangan dengan hidangan daging. Daun Okra kaya dengan serat dan juga mengandungi vitamin A dan C, kalsium, protein dan besi.

Tuai okra daun dari akhir musim panas melalui musim gugur dan gunakan segera atau simpannya dalam beg plastik di dalam peti sejuk sehingga tiga hari.