Tanaman Tumbuhan Chicory Cara Menuai Akar Tengkuk di Taman

Chicory bermula sebagai bunga liar cantik yang tumbuh seperti rumput di sekitar kawasan Mediterranean di Eropah. Walaupun ia telah ditanam selama lebih dari 1,000 tahun, ia tidak banyak berubah daripada bentuk liarnya.

Banyak bahagian tanaman kicori boleh dimakan, dan ia adalah sayuran yang digunakan dalam tiga bentuk yang berbeza. Sesetengah chicory ditanam secara komersil untuk akarnya yang kering dan dipanggang. Apabila tanah, akar chicory digunakan sebagai minuman jenis kopi.

Chicory di kebunnya biasanya witloof atau radiccio. Kedua-duanya boleh ditanam untuk sayur-sayuran mereka, dan panen tanaman chicory melibatkan memilih daun cicory. Mereka sedikit pahit seperti sayur-sayuran dandelion, yang juga telah menghasilkan nama dandelion Itali.

Penggunaan ketiga tanaman chicory berlaku untuk chicory witloof sahaja. Akar dituai dan digunakan untuk memaksa daun baru yang boleh dimakan dipanggil chacons.

Bila untuk Menuai Chicory

Sekiranya anda tertanya-tanya kapan untuk menuai cicory, masa untuk menuai chicory berbeza-beza bergantung kepada bagaimana anda ingin menggunakan tanaman itu. Mereka yang bertambah sayap coklat untuk sayur-sayurannya perlu mula memetik daun semasa mereka lembut tetapi cukup besar. Ini boleh berlaku tiga hingga lima minggu selepas penanaman.

Jika anda berkembang radicchio chicory, tumbuhan ini boleh tumbuh di daun atau kepala longgar. Penanaman tanaman chicory harus menunggu ketika daun atau kepala tumbuh dewasa.

Cara Menuai Root Chicory

Sekiranya anda bertambah sayap dan bercadang untuk menggunakan akar untuk memaksa chicons, anda perlu menuai tanaman sebelum beku musim luruh pertama. Ini biasanya pada bulan September atau Oktober. Keluarkan daun, kemudian angkat akar dari tanah.

Anda boleh memotong akar ke saiz yang seragam, kemudian menyimpannya selama satu atau dua bulan pada suhu sekitar pembekuan sebelum memaksa. Memaksa berlaku dalam kegelapan lengkap dengan berdiri akar dalam pasir basah dan membolehkan mereka menghasilkan daun. Daun-daun baru dipanggil chicons dan harus siap untuk menuai sekitar tiga hingga lima minggu.

Menyerupai lobak besar, akar yang dipanen sebagai sayuran siap setelah korona mencapai diameter sekitar 5-7 inci (13-18 cm.). Bahagian penggunaan taproot mungkin sehingga 9 inci (23 cm) panjang. Setelah membersihkan dan mengeluarkan tanah, akarnya boleh dikukus dan dipanggang untuk mengisar. Sebaiknya, mereka harus digunakan dalam tempoh beberapa hari tuaian, kerana biasanya mereka tidak menyimpan dengan baik untuk jangka masa yang lama.