Caraway Spice Caraway Growing In The Garden

Kilang kereta (Carum carvi) adalah dwitahunan herba yang akan matang hingga 30 inci. Kilang itu hanya kira-kira 8 inci tinggi pada musim pertama dengan daun-daun seperti lobak merah dan taproot panjang. Pada tahun kedua, tumbuhan itu akan menjadi tiga kali ganda dan dedaunan menjadi lebih berbulu dengan batang yang tegak. Bunga putih kecil muncul di payung, yang bermula pada bulan Mei dan terakhir hingga akhir musim panas. Bunga yang dibelanjakan menghasilkan biji coklat kecil yang kecil - rempah bumbu yang merupakan bahagian penting dari banyak masakan serantau.

Cara Meningkatkan Caraway

Rempah caraway adalah tanaman yang kurang digunakan dan jarang ditanam di kebanyakan taman herba. Ia berasal dari Eropah dan Asia Barat di mana ia berkembang subur dan tanah yang bersaliran baik dengan rentang pH 6.5 hingga 7.0. Ia bukan tumbuhan yang baik untuk iklim panas dan lembap dan lebih suka zon sederhana yang sejuk. Menyemai benih 1/2 inci dalam musim gugur atau musim bunga.

Sekali benih bercambah, nipis tumbuhan berkebun menjadi 8 hingga 12 inci selain. Dalam iklim yang lebih sejuk, mulailah akar tumbuhan yang banyak dengan jerami atau mulsa organik, yang akan menambah nutrien ke tanah.

Pengecaman adalah lambat dan sporadis apabila tumbuh benih berkebun, dan herba ini boleh ditebang untuk membantu mengelakkan rumpai dan menguruskan keadaan tanah.

Penanaman yang sangat sedikit diperlukan dalam pertumbuhan yang semakin meningkat, tetapi lembapan yang mencukupi merupakan komponen penting pada tahun pertama. Dedaunan tumbuhan yang dipelihara perlu dikeringkan semasa pengairan, jadi hos titisan adalah cara terbaik untuk menjaga tahap kelembapan tanah.

Potong tumbuhan kembali pada musim gugur kerana ia akan mati kembali dan kembali tumbuh pada musim bunga. Caraway mempunyai sedikit masalah perosak atau penyakit. Tanam tanaman kedua setahun selepas yang pertama untuk pengeluaran yang konsisten.

Penuaian Caraway

Caraway berkembang memberikan anda sumber rempah segar yang boleh disesuaikan dan menyimpan dengan baik. Semua bahagian tumbuhan caraway boleh dimakan. Tuai daun pada tahun pertama atau kedua untuk menambah rasa kepada salad. Apabila kilang itu telah menghasilkan biji benih, menggali taproot dan menggunakannya kerana anda akan memakan sebarang sayuran. Biji-bijian dituai apabila mereka menghidupkan warna coklat yang kaya. Potong umbel dari kilang dan letakkan di dalam beg kertas. Biarkan mereka kering di dalam beg terbuka selama beberapa hari dan kemudian goncangkan beg untuk mengeluarkan rempah itu.

Kebun-kebun herba lebih lengkap apabila anda bertumbuh dan menambah rasa khas untuk rak rempah anda.