Apakah Maklumat Gas Etilena Mengenai Gas Etilena dan Buah Buah

Tanpa aroma dan tidak dapat dilihat dengan mata, etilena adalah gas hidrokarbon. Gas etilena dalam buah-buahan adalah proses yang semulajadi yang terhasil daripada pematangan buah, atau boleh dihasilkan apabila tumbuhan cedera dalam beberapa cara.

Jadi, apakah gas etilena? Gas etilena dalam buah-buahan dan sayur-sayuran sebenarnya merupakan hormon tumbuhan yang mengawal tumbesaran dan perkembangan tanaman serta kelajuan di mana ini terjadi, seperti hormon yang dilakukan pada manusia atau haiwan.

Gas etilena mula-mula ditemui kira-kira 100 tahun yang lalu apabila seorang pelajar menyedari bahawa pokok-pokok yang tumbuh berhampiran lampu jalan gas menjatuhkan daun lebih cepat (abscising) daripada yang ditanam di jarak jauh dari lampu.

Kesan Gas Etilena dan Ripening Buah

Jumlah gas etilena selular dalam buah mencapai tahap dimana perubahan fisiologi berlaku. Kesan gas etilena dan pematangan buah juga boleh dipengaruhi oleh gas lain seperti karbon dioksida dan oksigen, dan bervariasi dari buah ke buah. Buah-buahan seperti epal dan pear memancarkan lebih banyak gas etilena dalam buah-buahan, yang mempengaruhi pematangan mereka. Buah-buahan lain, seperti ceri atau blueberries, menghasilkan gas etilena yang sangat sedikit dan oleh itu, tidak memudaratkan proses pematangan.

Kesan gas etilena pada buah adalah perubahan yang dihasilkan dalam tekstur (melembutkan), warna dan proses lain. Pemikiran sebagai hormon penuaan, gas etilena bukan sahaja mempengaruhi pematangan buah tetapi juga boleh menyebabkan tumbuhan mati, biasanya berlaku apabila tumbuhan itu rosak dalam beberapa cara.

Kesan lain dari gas etilena adalah kehilangan klorofil, pengguguran dedaunan tumbuhan dan batang, memendekkan batang, dan membongkok batang (epinasti). Gas etilen boleh menjadi seorang lelaki yang baik apabila digunakan untuk mempercepatkan pematangan buah, atau lelaki yang buruk apabila ia menjerit sayuran, merosakkan tunas atau menyebabkan abscission dalam spesimen hiasan.

Maklumat Lanjut mengenai Etilena Gas

Seorang utusan tumbuhan yang menandakan langkah selanjutnya tumbuhan itu, gas etilena boleh digunakan untuk menipu tanaman itu sehingga masak buah-buahan dan sayur-sayuran lebih awal. Dalam persekitaran komersial, petani menggunakan produk cecair yang diperkenalkan sebelum penuaian. Pengguna boleh melakukan ini di rumah dengan hanya meletakkan buah atau sayur yang dipersoalkan di dalam beg kertas, seperti tomato. Ini akan menumpukan perhatian kepada gas etilena di dalam beg, yang membolehkan buahnya masak lebih cepat. Jangan gunakan beg plastik, yang akan menjerat kelembapan dan mungkin menjejaskan anda, menyebabkan buahnya rosak.

Etilena boleh dihasilkan bukan sahaja dalam buah masak, tetapi dari mesin pembakaran dalaman, asap, tumbuh-tumbuhan yang rosak, kebocoran gas asli, kimpalan dan beberapa jenis kilang pembuatan.