Sayuran Kalsium Veggie Top Sayuran Untuk Pengambilan Calcium

Kalsium adalah penting kerana ia membantu membina dan mengekalkan tulang dan gigi sihat yang kuat, membantu dengan pembekuan darah, menyokong fungsi sistem saraf dan mengawal degupan jantung. Ia juga boleh membantu mencegah osteoporosis, penyakit yang menyebabkan tulang lemah dan berliang. Osteoporosis menyumbang lebih daripada 1.5 juta tulang patah atau patah tulang setiap tahun. Wanita berusia lebih dari 50 tahun secara khusus berisiko tinggi untuk osteoporosis. Keperluan harian kalsium yang disyorkan ialah 1,000 mg. untuk orang dewasa berusia 19-50 dan 1,200 mg. untuk orang dewasa lebih daripada 50 tahun.

Sekitar 99% pengambilan kalsium kita disimpan di dalam tulang dan gigi kita, sementara yang lain 1% terdapat di dalam darah dan tisu lembut kita. Apabila kedai kalsium menurun dalam darah kita, tubuh meminjam kalsium dari tulang. Jika ini berlaku terlalu kerap, kita dibiarkan dengan tulang yang lemah dan kalsium. Meningkatkan pengambilan kalsium kita dengan memakan makanan kaya kalsium dapat mencegah masalah tulang di masa depan. Di samping itu, makanan yang kaya dengan Vitamin D dan Vitamin K membantu tubuh menyerap lebih banyak kalsium dan mengawal selia kalsium.

Makan Kalsium Kaya Sayuran

Kebanyakan orang menyedari bahawa susu dan produk tenusu lain adalah sumber kalsium yang hebat. Walau bagaimanapun, produk tenusu juga tinggi dalam lemak tepu. Juga, orang yang tidak toleran tenusu atau mereka yang memilih diet vegan tidak dapat mendapat manfaat daripada kalsium tinggi dalam produk tenusu. Makan sayuran tinggi kalsium boleh membantu mereka yang tidak boleh mendapatkan kalsium dos harian mereka dari susu.

Gula-gula hijau dan kacang kering adalah beberapa sayuran kalsium yang paling terkenal, tetapi ia bukan satu-satunya sumber kalsium veggie. Berikut adalah beberapa sayuran terbaik untuk kalsium. Catatan: Pengambilan natrium yang tinggi boleh mengakibatkan kehilangan kalsium, jadi mungkin lebih baik untuk melewatkan garam.

• Pinto Beans
• Kacang kedelai
• Kacang hijau
• Black Eyed Peas
• Chick Peas
• Beet Greens
• Collard Greens
• Mustard Greens
• Dandelion Greens
• Chicory Greens
• Grey Turnip
• Kale
• Bayam
• Bok Choy
• Switzerland Chard
• Okra
• Salad
• Parsley
• Brokoli
• Kobis
• Ubi keledek
• Rhubarb