Ketoksikan Tanaman Tomato - Bolehkah Tomato Racun Anda

Sama ada khabar angin itu benar, idea bahawa tomato mungkin membuat anda sakit dapat dimengerti. Tomat adalah ahli keluarga malam (Solanaceae) dan, dengan itu, berkaitan dengan terung, kentang, dan tentu saja, belladonna atau malam yang mematikan. Sepupu ini semua menghasilkan toksin yang dipanggil solanine. Alkaloid toksik ini adalah sebahagian daripada mekanisme pertahanan tumbuhan, menjadikannya tidak menarik bagi haiwan yang tergoda untuk mengunyahnya. Semua bahagian tumbuhan mengandungi solanine, tetapi kepekatan paling berat cenderung berada di daun dan batang.

Tomato mempunyai sejarah yang panjang, agak rendang, kerana hubungan mereka dengan malam. Mereka terkenal kerana telah digunakan dalam sihir dan sebagai afrodisiak dan, dengan itu, lambat untuk mendapat penerimaan sebagai tanaman makanan.

Semua sangat menarik, tetapi ia tidak benar-benar menjawab soalan, "Adakah tumbuhan tomat beracun?"

Adakah Tanaman Tomato Beracun?

Hari ini, tomato dianggap sebagai sumber makanan yang sangat sihat di sebahagian besar kerana kepekatan tinggi lycopene, antioksidan yang telah ditunjukkan untuk mengurangkan risiko kanser, penyakit kardiovaskular dan degenerasi makula.

Walaupun benar bahawa tomato adalah ahli keluarga malam, mereka sebenarnya menghasilkan alkaloid yang sedikit berbeza yang dipanggil tomato. Tomat juga toksik tetapi kurang begitu. Walau bagaimanapun, apabila ditelan dalam dos yang sangat besar, ia boleh menyebabkan masalah gastrousus, hati dan juga kerosakan jantung. Ia adalah kepekatan tertinggi dalam daun, batang dan buah yang tidak matang; tomato merah masak mempunyai dos tomato yang sangat rendah. Ini tidak bermakna anda harus mengelakkan tomato goreng hijau walaupun. Ia akan mengambil sejumlah besar tomato untuk membuat orang sakit.

Catatan: Mereka yang mengidap penyakit autoimun harus mengelakkan mencerna tomato dan ahli keluarga malam yang lain, yang mungkin membawa kepada masalah dengan keradangan.

Gejala Keracunan Tomat

Tomato bukan sahaja mengandungi tomato, tetapi juga toksin yang lebih kecil yang dipanggil atropin. Terdapat beberapa orang yang melaporkan masalah pencernaan daripada makan tomato, terutamanya apabila digabungkan dengan lada panas. Terdapat juga laporan yang tidak berasas tentang tomato dan hubungan dengan arthritis, tetapi sekali lagi, ini adalah tuntutan yang tidak disokong. Kesan, sementara tidak menyenangkan, tidak mengancam nyawa. Malah, saya tidak dapat merakam keracunan sebenar akibat ketoksikan tumbuhan tomato; Keracunan solanin daripada makan kentang hijau lebih cenderung berlaku (dan walaupun jarang berlaku).

Sejauh ketoksikan tomat dengan haiwan, sekali lagi, jumlah yang sangat besar perlu dimakan. Daun tomato mempunyai aroma yang tajam dan tajam dan juga dilindungi dengan rambut tebal yang membuat mereka kurang daripada keseronokan kepada kebanyakan haiwan. Beritahu itu kepada beberapa anjing atau bahkan kucing yang mempunyai kecenderungan untuk menari di mana-mana tumbuhan, terutamanya apabila haiwan itu masih muda. Gejala toksikatan tomat lebih jelas pada anjing berbanding dengan orang yang mempunyai senarai kesan sampingan yang merangkumi isu-isu sistem saraf untuk merawat penyakit. Adalah lebih baik untuk menyalahkan di sisi berhati-hati dan menjaga haiwan peliharaan anda dari tanaman tomato anda.

Sesetengah individu mungkin lebih sensitif terhadap alkaloid yang terdapat dalam tomato dan harus mengelakkannya. Orang yang merancang diet tertentu atau mengambil makanan tertentu mungkin ingin berunding dengan pakar pemakanan atau doktor mereka. Untuk yang lain, makanlah! Keuntungan makan tomato banyak dan kemungkinan ketoksikan hampir tidak patut disebut - kecuali, tentu saja, anda menyukai tomato dan mencari cara untuk mengelakkan makan mereka!