Tomato Tomat Ripening Bolehkah Anda Melambatkan Pemulihan Tomato?

Gas etilen bertanggungjawab untuk proses pematangan tanaman tomato. Proses ini bermula dengan gas etilena yang dihasilkan di dalam tomato apabila ia telah mencapai saiz penuh dan berwarna hijau pucat.

Apabila tomato bertukar kira-kira separuh hijau dan separuh merah jambu, dipanggil tahap pemutus, sel membentuk seluruh batang, menyegarkannya dari pokok utama. Pada peringkat pemutus ini, penanaman tumbuhan tomato boleh berlaku sama ada pada atau di luar stem tanpa kehilangan rasa.

Bolehkah Anda Melambatkan Tekan Tomato?

Sekiranya anda tinggal di rantau ini yang terdedah kepada musim panas yang sangat panas, mungkin bermanfaat untuk mengetahui cara memperlahankan tomato untuk memanjangkan panen tanaman tomat. Suhu melebihi 95 F. (35 C.) tidak akan membenarkan tomato membentuk pigmen merah mereka. Walaupun mereka akan cepat masak, walaupun terlalu cepat, mereka akan berakhir warna kekuningan oren-oranye. Jadi, bolehkah anda memperlahankan pematangan tomato? Ya sememangnya.

Walaupun tomato tidak masak pada suhu peti sejuk, jika mereka dituai pada peringkat pemutus, menyimpannya di kawasan sejuk (tidak kurang daripada 50 F. atau 10 C.) akan memulakan proses untuk memperlahankan pematangan tomato.

Bagaimana Melambatkan Tomat Ripening

Untuk memanjangkan panen tanaman tomat anda, keluarkan buah dari pokok anggur apabila ia berada di peringkat pemutus, keluarkan batang, dan basuh tomato dengan air - pengeringan dalam satu lapisan pada tuala yang bersih. Di sini, pilihan-pilihan itu berkembang dengan melambatkan pematangan tomato.

Sesetengah orang hanya meletakkan tomato satu hingga dua lapisan dalam dalam kotak tertutup untuk masak sementara yang lain membungkus buah-buahan dalam kertas coklat atau sekeping surat khabar dan kemudian dimasukkan ke dalam kotak. Pembungkus kertas mengurangkan penumpukan gas etilena, yang bertanggungjawab untuk menanam tanaman tomat, dengan itu memperlahankan pematangan tomato.

Sama ada cara, simpan kotak di kawasan yang tidak kurang daripada 55 F. (13 C.) dan di tempat kelembapan rendah, seperti ruang bawah tanah atau garaj sejuk. Mana-mana yang lebih rendah daripada 55 F. (13 C.), dan tomato akan mempunyai rasa hambar. Tomato yang disimpan dalam suhu di antara 65-70 F. (18-21 C.) akan masak dalam masa dua minggu dan yang disimpan pada 55 F. (13 C.) dalam tiga hingga empat minggu.

Kelembapan adalah faktor yang sangat besar apabila menyimpan tomato, kerana ia akan berkurang jika terlalu rendah dan acuan jika terlalu tinggi. Untuk kawasan kelembapan yang tinggi, cuba letakkan tomato dalam penapis di atas kuali air. Anda juga boleh cuba untuk memanjangkan panen tanaman tomat anda dengan mengeluarkan seluruh pokok tomato dan gantungnya terbalik untuk secara beransur-ansur masak di bawah tanah, bawah tanah yang sejuk atau garaj. Benarkan buah-buahan masak secara semulajadi, semak-semak yang diperiksa dan mengeluarkan tomato yang telah masak sepenuhnya kerana mereka akan mengeluarkan gas etilena dan mempercepatkan keseluruhan masak tomato.

Sekiranya anda ingin mempercepatkan proses masak untuk hanya beberapa buah tomato, anda boleh meningkatkan suhu dengan mengalihkannya ke kawasan sehingga 85 F. (29 C.) atau letakkan tomato atau pisang masak (mengandungi sejumlah besar etilena gas ) dalam bekas dengan tomato untuk mempercepatkan masak.
Menjaga mereka hangat (sehingga 85 F.) akan dengan cepat membawa kematangan penuh. Setelah masak, mereka boleh menyimpan selama beberapa minggu di dalam peti sejuk.