Petua Untuk Menanam Epal Dan Pasca Panen Apple Storing

Pengambilan epal hanya pada masa yang tepat adalah kunci, bukan sahaja untuk memperoleh buah yang berkualiti tinggi tetapi juga untuk memaksimumkan hayat simpanan. Setiap kepelbagaian epal mempunyai masa pematangan sendiri dan boleh bergantung kepada keadaan cuaca semasa musim yang semakin meningkat. Sebagai contoh, epal akan masak lebih awal jika terdapat musim bunga yang ringan dan cerah yang mula memulakan kitaran berbuah pokok awal. Oleh sebab itu, anda perlu mengukur masa panen melalui penunjuk lain dan bukannya tarikh tertentu pada kalendar. Yang berkata, epal matang awal yang dipanggil "epal musim panas" seperti Honeycrisp, Paula Red dan Jonagold mencapai puncaknya pada bulan Ogos dan awal September.

Pertama sekali, epal matang adalah tegas, segar, dan berair dengan warna yang baik dan ciri perasa yang pelbagai. Dalam jenis merah, warna itu bukan penunjuk yang matang. Sebagai contoh, Red Delicious akan bertukar merah sebelum buahnya masak. Warna benih juga bukan penunjuk yang boleh dipercayai. Kebanyakan jenis epal mempunyai biji coklat apabila matang, tetapi benih juga boleh menjadi coklat minggu sebelum ia benar-benar masa untuk menuai.

Pemilihan epal pramatang boleh menyebabkan buah-buahan yang masam, berkaroma dan umumnya tidak sedap ketika menuai epal terlalu lewat menghasilkan buah yang lembut dan lembek. Walau bagaimanapun, jika anda mempunyai pembekuan tiba-tiba dan belum lagi memilih epal, kerana ia tidak kelihatan bersedia, anda masih boleh melakukannya.

Epal membeku pada 27-28 darjah F. (-2 C) bergantung kepada kandungan gula. Epal tinggi gula dan buah beku masak pada suhu rendah. Setelah rehat pembekuan, izinkan epal cair pada pokok itu. Kecuali suhu menurun di bawah 22-23 darjah F. (-5 C) atau bertahan dalam tempoh masa yang panjang, kemungkinan besar epal akan bertahan untuk menuai. Setelah epal cair, periksa mereka untuk kerosakan. Sekiranya mereka tidak berkulit atau melembutkan, tuai dengan segera.

Epal yang telah dibekukan mempunyai jangka hayat yang lebih pendek daripada rakan-rakan mereka, jadi gunakannya secepat mungkin.

Cara Menanam Apel

Jika anda merancang untuk menyimpan epal, mereka perlu dipilih apabila matang, namun keras, dengan warna kulit yang matang tetapi daging keras. Perlahan-lahan keluarkan epal dari pokok itu, menjaga batang utuh. Susun melalui panen apel dan keluarkan epal yang mempunyai hakisan atau tanda-tanda penyakit.

Pisahkan epal mengikut saiz dan gunakan epal terbesar pertama, kerana mereka tidak menyimpan serta yang lebih kecil. Epal yang menunjukkan tanda-tanda kerosakan boleh digunakan sebaik sahaja memotong sedikit manja, sama ada dimakan segar atau dimasak.

Post Harvest Apple Store

Apel perlu disimpan di antara 30-32 darjah F. (-1 hingga 0 C), terutamanya jika anda mahu menyimpannya untuk jangka masa yang panjang. Apel yang disimpan pada 50 darjah F. (10 C.) akan masak empat kali lebih cepat seperti yang di 32 darjah F. (0 C.). Kebanyakan kultivar akan menyimpan selama enam bulan pada suhu ini. Simpan epal dalam bakul atau kotak yang dipenuhi dengan kerajang atau plastik untuk membantu pengekalan kelembapan.

Ia sangat penting untuk menyusun epal sebelum penyimpanan. Pepatah "satu epal jahat merosakkan tong" adalah benar. Apel mengeluarkan gas etilena, yang mempercepatkan pematangan. Epal rosak melepaskan etilena dengan lebih cepat dan secara literal boleh menyebabkan batch untuk merosakkan. Anda juga boleh menyimpan jarak antara epal dan hasil lain yang disimpan, kerana gas etilena akan mempercepat pematangan buah-buahan dan sayur-sayuran lain. Jika epal disimpan di dalam beg plastik, pastikan anda mencubit beberapa lubang di dalamnya supaya gas boleh ditapis.

Kelembapan relatif juga merupakan faktor penting dalam penyimpanan epal dan harus antara 90-95 peratus. Garaj bawah tanah, ruang bawah tanah, atau garaj yang tidak dipanaskan adalah kesemua pilihan ruang simpanan.

Terlalu banyak epal untuk disimpan? Tidak boleh memberi mereka pergi? Cuba pengeringan, beku atau pengetinannya. Selain itu, bank makanan tempatan mungkin akan senang menerima sumbangan epal yang manis dan segar.