Tips Untuk Meningkatkan Amaranth Untuk Makanan
Tumbuhan amaranth adalah tumbuhan tanaman bijirin dan sayur-sayuran. Kilang ini berkembang dengan bunga yang panjang, yang boleh tegak atau ketinggalan bergantung pada variasi. Bunga-bunga digunakan untuk menghasilkan bijian amaranth, sementara daun boleh digunakan sebagai sayur-sayuran amaranth.
Varieti Amaranth sebagai Makanan
Apabila tumbuh amaranth untuk makanan, lebih baik memilih jenis amaranth yang berfungsi sebagai tanaman makanan.
Jika anda ingin mengembangkan amaranth sebagai bijian, beberapa jenis amaranth yang perlu dipertimbangkan termasuk:
- Amaranthus caudatus
- Amaranthus cruentus
- Amaranthus hypochondriacus
- Amaranthus retroflexus
Jika anda ingin tumbuh tumbuhan amaranth sebagai sayur-sayuran yang berdaun, beberapa jenis amaranth yang paling sesuai untuk ini termasuk:
- Amaranthus cruentus
- Amaranthus blitum
- Amaranthus dubius
- Amaranthus tricolor
- Amaranthus viridis
Cara Menanam Amaranth
Tumbuh-tumbuhan Amaranth tumbuh dengan baik secara purata kepada tanah yang kaya dengan penyiraman dengan jumlah nitrogen dan fosfor yang sama. Seperti banyak tanaman sayur-sayuran, ia memerlukan sekurang-kurangnya lima jam cahaya matahari sehari untuk berfungsi dengan baik. Walaupun ia tumbuh dengan baik dalam tanah yang lembab tetapi berkaliran baik, ia akan bertolak ansur dengan tanah yang agak kering juga.
Biji Amaranth sangat halus, oleh itu secara amnya, benih ditaburkan di kawasan yang disediakan selepas risiko beku terakhir telah berlalu. Biji Amaranth boleh dimulakan di dalam rumah juga kira-kira tiga hingga empat minggu sebelum tarikh fros yang terakhir.
Apabila biji amaranth telah tumbuh, mereka perlu ditiup sekitar 18 inci.
Cara Meningkatkan Amaranth
Setelah ditubuhkan, amaranth memerlukan sedikit perhatian. Ia lebih bertolak ansur dengan kemarau daripada sayur-sayuran berdaun yang lain dan akan bertolak ansur dengan pelbagai jenis tanah daripada tanaman bijian lain.
Cara Menuai Amaranth
Menuai Amaranth Daun
Daun pada tumbuhan amaranth boleh digunakan pada bila-bila masa. Sama seperti sayur-sayuran lain, daun yang lebih kecil, lebih lembut, tetapi daun yang lebih besar mempunyai rasa yang lebih maju.
Menuai Biji Amaranth
Jika anda ingin menuai gandum amaranth, benarkan tumbuhan itu pergi ke bunga. Tumbuh-tumbuhan amaranth berbunga masih boleh mempunyai daun mereka dituai untuk dimakan, tetapi anda mungkin mendapati bahawa rasa berubah selepas bunga tumbuhan amaranth.
Setelah bunga-bunga telah berkembang, biarkan bunga amaranth tumbuh sepenuhnya dan menonton dengan teliti untuk beberapa bunga pertama untuk mula mati kembali atau berkeringat sedikit. Pada masa ini, potong semua bunga di luar tumbuhan amaranth dan letakkannya di dalam beg kertas untuk kering di sepanjang jalan.
Sekali bunga amaranth kering, bunga-bunga itu mesti ditancapkan (pada dasarnya dipukul) sama ada melalui kain atau di dalam kantong untuk melepaskan butiran amaranth. Gunakan air atau angin untuk memisahkan butiran amaranth dari sekam mereka.
