Panduan Penuaian Tebu Belajar Bila Menuai Tanaman Tebu

Tuai tebu adalah sekitar akhir musim gugur, apabila tebu adalah tinggi dan tebal. Sekiranya rancangan itu untuk membuat sirap anda sendiri, dan saya yakin ia adalah, menuai sehinggalah pada tarikh fros pertama kawasan anda mungkin tetapi tidak terlalu lewat sehingga mereka terkena fros pertama. Jika fros memukul mereka, kehilangan gula berlaku dengan cepat.

Bagaimana Anda Menuai Tebu?

Perkebunan tebu komersil di Hawaii dan Louisiana menggunakan mesin untuk menuai tebu. Penanam tebu Florida terutama menuai dengan tangan. Untuk penanam rumah, penuaian tangan adalah kursus yang paling mungkin dan kedua-duanya memakan masa dan sukar.

Dengan menggunakan parang tajam, potonglah tongkat-tongkat itu hampir ke tanah yang mungkin. Berhati-hati agar tidak memotong ke dalam kotoran. Tebu adalah tanaman saka dan akar yang ditinggalkan di bawah tanah akan tumbuh tanaman tahun depan.

Setelah tongkat ditebang, tarik daun mereka dan letakkan daun yang dilucutkan di atas akar tebu bersama dengan mulsa dan jerami tambahan untuk melindungi mereka selama musim sejuk.

Siarkan Si Penuai Tebu

Lap membersihkan tongkat dari kotoran, kotoran atau serangga. Kemudian, tiba masanya untuk menggunakan tekan tebu atau memotong tongkat ke dalam ketulan yang cukup kecil untuk dimasukkan ke dalam stok keluli tahan karat yang besar. Gunakan pisau daging yang sangat tajam. Tutupkan tongkat dengan air dan rebus gula dari mereka, biasanya dalam satu atau dua jam. Rasa air kerana ia memasak untuk menentukan apakah ia menjadi manis.

Tuangkan tongkat dari jus, menempah jus. Kembalikan jus ke dalam periuk dan mula mendidihnya. Memandangkan ia berkurangan, ia menumpukan perhatian dan menjadi lebih tebal dan lebih manis. Ini akan mengambil sedikit masa dan menjelang akhir, mungkin hanya satu inci atau lebih jus tebal.

Tuangkan jem atau baki jus ke dalam kuali sos yang lebih kecil (keluli tahan karat) dan kemudian kembali ke mendidih. Tonton dengan teliti; anda tidak mahu membakarnya. Gelembung mulai terlihat tebal dan gemuk ketika sirup memasak di tahap terakhir ini. Gunakan sudu yang dicelupkan ke sirap untuk mengukur ketekalan. Anda tidak mahu terlalu tebal.

Tariknya dari api apabila pada konsistensi yang diingini, biarkan ia sejuk sedikit, dan kemudian tuang sirap ke dalam balang mason.