Penyimpanan Kacang Belajar Pelajari Mengenai Penuaian Penuaian Kacang Harvest

Pengawetan kacang di kebun tidak berlaku secara langsung tetapi hanya selepas penuaian. Kacang, juga dikenali sebagai goobers, kacang tanah kacang tanah, kacang tanah, kacang tanah dan kacang tanah, adalah kacang-kacangan yang unik bunga di atas tanah tetapi buah-buahan di bawah tanah. Kacang dikategorikan oleh varieti kacang (Sepanyol atau Virginia) atau oleh habitat pertumbuhan mereka - sama ada pelari atau tandan. Kacang Virginia adalah jenis yang terdapat di taman-taman besbol di seluruh negara dengan satu atau dua biji besar per pod kacang tanah. Kacang Sepanyol mempunyai dua atau tiga biji yang lebih kecil dan sering dijual dengan "kulit" merah berkarat yang melekat di luar kacang.

Kedua-dua jenis memerlukan tanah yang dikeringkan dengan baik. Mereka perlu ditanam selepas bahaya fros telah berlalu, kerana mereka memanggil suhu tanah 65 F. (18 C.) untuk percambahan. Sapu biji kacang 1-1 / 2 inci dalam, 6-8 inci selain. Sekumpulan ruang jenis 24 inci dan kacang pelari 36 inci. Tahun-tahun musim panas ini mengambil sekurang-kurangnya 120 hari percuma fros hingga matang.

Kandungan kelembapan kernel kacang, sekali digali, berkisar antara 35 hingga 50 peratus. Kandungan kelembapan yang agak tinggi ini mestilah diturunkan ke 8 hingga 10 peratus melalui pengawetan kacang tanah yang sesuai. Pengawetan yang tidak betul akan mengakibatkan pencetakan dan kerosakan.

Selepas Menuai Pengawetan Kacang

Tuai kacang tanah apabila tepung dedaunan di akhir musim panas hingga jatuh awal. Galikan tumbuhan dengan berhati-hati dan goncang tanah longgar dari buah. Menyembuhkan kacang kemudian boleh dicapai melalui pengeringan semulajadi atau pengeringan mekanikal. Petani komersil menggunakan teknik mekanikal untuk menyembuhkan kacang tanah, tetapi penanam rumah dapat mengeringkan kacang.

Anda boleh mencuba pengawetan kacang di kebun atau garaj atau di dalam tingkap di dalam rumah selagi mereka hangat dan kering dan tahap kelembapan tetap rendah. Gantungkan tumbuhan itu selama satu hingga dua minggu di lokasi itu. Keadaan lembap atau lembap akan menyebabkan kacang menjadi reput, sementara pengeringan yang terlalu panas atau cepat akan menurunkan kualiti, memberikan kacang rasa yang ganjil dan membelah cengkerang.

Hujan pada hari-hari terakhir pengawetan akan menyebabkan perubahan warna kulit dan jangkitan acuan dan serangga yang potensial.

Simpanan Peanut

Sebaik sahaja kacang disembuhkan dengan betul, penyimpanan kacang perlu berlaku dalam beg mesh yang disimpan di kawasan yang sejuk dan berventilasi sehingga anda memilih untuk memanggang mereka. Kacang mempunyai kandungan minyak yang tinggi, dan oleh itu, akhirnya akan tengik. Untuk memanjangkan umur kacang tanah anda, simpannya dalam bekas yang tertutup di dalam peti sejuk selama beberapa bulan atau dalam peti sejuk selama beberapa tahun.