Penuaian Buah Kiwi Bagaimana Dan Kapan Harapan

Mengetahui kapan untuk menuai kiwi mungkin agak rumit. Penanam kiwi komersil menggunakan alat yang dipanggil refractometer, yang mengukur jumlah gula dalam buah untuk menentukan masa panen buah kiwi. Refractometer agak mahal (kira-kira $ 150) untuk penanam rumah kiwi yang paling biasa, jadi kaedah lain untuk menentukan kapan untuk menuai kiwis adalah teratur.

Bila dan Cara Pilih Kiwi

Jadi, sebagai tukang kebun rumah, adakah kita perlu tahu cara memilih kiwi ketika sudah siap? Oleh kerana kita tidak mempunyai refractometer untuk menentukan kandungan gula secara optimum (kira-kira 6.5 peratus atau lebih), kita boleh bergantung pada pengetahuan apabila buah kiwi pada umumnya cukup matang untuk menuai buah kiwi.

Buah kiwi telah mencapai saiz penuh pada bulan Ogos; Walau bagaimanapun, ia tidak cukup matang untuk penuaian kiwi sehingga lewat Oktober hingga awal November apabila benih telah menjadi hitam dan kandungan gula telah meningkat. Walaupun buah akan melembutkan anggur selepas kandungan gula 4 peratus, rasa manis tidak dikembangkan sehingga kandungan meningkat kepada 6 hingga 8 peratus. Selepas penuaian kiwi, kanji ditukar kepada gula dan kemudian akan siap untuk makan apabila buah mengandungi 12 hingga 15 peratus gula yang menakjubkan.

Kismis anggur yang telah masak telah mempunyai rasa yang terbaik tetapi tidak disimpan dengan baik semasa masak. Penuaian kiwi komersil berlaku sekaligus, tetapi tukang kebun rumah mungkin sangat baik menuai kiwi secara sporadis bermula pada akhir bulan September. Kelembutan buah kiwi tidak semestinya penunjuk kesiapan yang terbaik. Tidak seperti buah-buahan lain, kiwi masak selepas ia dikeluarkan dari pokok anggur.

Apabila menuai kiwi, mengendalikan dengan berhati-hati, kerana mereka memar dengan mudah dan buah-buahan yang rosak mempunyai hayat simpanan terhad. Untuk menuai kiwi, snap batang di pangkal buah. Sekali lagi, kelembutan bukan penentu yang baik untuk kesediaan. Saiz, tarikh dan kapan ragu, dipotong membuka buah untuk mengakses benih di dalam - apabila benih hitam, sudah waktunya untuk panen buah kiwi. Keluarkan buah yang lebih besar ketika menuai kiwi dan biarkan yang lebih kecil tetap di atas anggur dan dapatkan beberapa ukuran.

Maklumat mengenai Penyimpanan Kiwi

Penyimpanan kiwi boleh berlangsung beberapa lama - sehingga empat hingga enam bulan pada 31-32 F. (-5-0C), dengan syarat buah itu disimpan sejuk dan jauh dari buah masak yang lain, yang mengeluarkan gas etilena dan boleh mempercepatkan kematian kiwi yang masak. Untuk menyimpan kiwi, dinginkan buah secepat mungkin selepas memilih dan simpan pada kelembapan yang tinggi. Suhu yang lebih sejuk untuk simpanan kiwi, semakin lama kiwi terus.

Untuk simpanan kiwi yang berlangsung selama dua bulan, pilih buah semasa mereka masih keras dan simpan segera di dalam peti sejuk di dalam beg plastik yang terbungkus. Untuk masak buah kiwi, keluarkannya dari peti sejuk dan letakkannya dalam beg plastik yang berliku dengan epal atau pisang pada suhu bilik untuk mempercepatkan masak. Mereka juga akan masak sendiri di temp bilik, ia akan mengambil sedikit masa lagi.

Kiwi akan masak dan siap untuk dimakan apabila ia lembut kepada sentuhan. Makan segera, sebagai kiwi lembut tidak bertahan lama.