Reka bentuk Taman Herba Perancis Herba Herba Perancis Untuk Taman
Perkara pertama yang anda ingin lakukan ialah melihat senarai dan mendapatkan varieti herba yang paling biasa untuk mereplikasi hidangan Perancis. Beberapa tumbuh-tumbuhan herba "mesti ada" termasuk:
- Thyme
- Rosemary
- Basil
- Tarragon
- Marjoram
- Lavender
- Musim panas dan musim sejuk gurih
- Chives
- Parsley
- Chervil
Daun Bay juga merupakan tambahan yang baik kepada taman herba Perancis.
Kebanyakan herba ini berasal dari Mediterranean dan digunakan dalam gabungan untuk membuat tiga ramuan herba klasik. Adalah idea yang baik untuk membesar setiap kombinasi herba dalam kumpulan supaya mereka dapat dengan mudah dipilih bersama untuk campuran.
- "Herba denda" adalah campuran daun pasli, chives, chervil dan tarragon dan lazat dengan ikan, kentang, sayuran dan telur. Campuran halus ini paling banyak ditaburi pada makanan selepas memasak.
- Bouquet garni, gabungan dua hingga tiga ranting thyme, parsli, tarragon dan daun bay tunggal diikat dalam cheesecloth hingga sup rasa dan panci.
- Thyme, savory, rosemary, basil, marjoram, dan lavender (dengan beberapa biji adas) bekerjasama untuk membuat Herbs de Provence, yang digunakan secara klasik untuk memasak daging, ikan dan unggas.
Cara Menghasilkan Taman Herba Perancis
Periuk, atau taman dapur, bermula dari zaman pertengahan ketika para biarawati dan biarawan tumbuh kombinasi tumbuhan, bunga dan sayuran di luar kawasan masakan untuk digunakan dalam makanan atau sebagai ubat. Selalunya taman-taman ini diletakkan dalam konfigurasi geometri dan dipisahkan dengan warna atau bentuk. Semasa Renaissance, sempadan dan penempatan barang hiasan, seperti urns dan air pancut, ditambah untuk mencantikkan taman herba Perancis.
Anda boleh memilih reka bentuk ramuan Perancis klasik yang geometri, seperti dalam lingkaran; atau kerana ramuan Perancis cukup enak, mereka boleh ditanam di dalam kotak tetingkap atau periuk besar di beranda. Mana-mana dari ini akan memerlukan lokasi dengan enam hingga lapan jam matahari setiap hari dan baik menguras media pot. Idealnya, letakkan taman herba Perancis berhampiran dapur atau rumah untuk kemudahan penggunaannya semasa memasak opum magnum Perancis anda.
Oleh kerana sesetengah tumbuh-tumbuhan bernaung dan beberapa tahunan, mencampurkannya bersama-sama akan menambah minat dan menjaga kebun yang dihasilkan sepanjang musim. Basil dan keju musim panas akan mati dengan fros. Rosemary hanya tahan lama dalam USDA Tanaman Hardiness Zone 6 atau lebih tinggi. Parsley adalah dwitahunan, yang mati selepas dua tahun dan namun ia bersesuaian dengan begitu mudah bahawa anda tidak akan ragu mempunyai bekalan abadi.
Herba tumbuhan yang rendah seperti tarragon, thyme, savory musim panas, dan marjoram perlu ditanam di barisan hadapan taman supaya mereka tidak terikat dari matahari. Lavender, rosemary dan savory musim sejuk adalah padat dalam pertumbuhan dan akan baik sebagai tumbuhan sempadan. Anda akan mahu melakukan penyelidikan kecil setiap herba, kerana mereka semua mempunyai keperluan yang sedikit berbeza.
Gali tanah 6 hingga 8 inci dan ubah dengan kompos atau lumut gambut, atau di katil dengan tanah ringan. Matlamat di sini adalah untuk mewujudkan tanah penyaliran yang baik. Air sebagai tanah menjadi kering beberapa inci dari tumbuhan untuk menggalakkan akar untuk mencari air.
Bunga jepit kembali ke tumbuh-tumbuhan herba Perancis untuk menggalakkan semangat, kecuali chive dan lavender yang boleh terus berkembang. Sekatkan beberapa warna tahunan jika anda suka dalam taman Perancis anda atau menghiasi dengan patung, bangku, atau hiasan halaman lain. Sentuhan semulajadi yang lain, seperti semak-semak finansial atau lindung nilai boxwood yang rendah, menambah keindahan tambahan dan memberi perhatian kepada taman.
