Pengambilan Untuk Bawang Awam yang Boleh Dimakan Bolehkah Anda Memakan Rumput Bawang Putih

Bawang bawang putih (Allium canadense), juga dirujuk sebagai bawang liar, adalah tumbuhan weedy biasa yang terdapat di seluruh Midwest dan timur Amerika Syarikat. Membentuk gundukan daun yang agak menyerupai rumput, dedaunan tumbuhan ini sangat mirip dengan ahli-ahli keluarga Allium lain yang ditanam di taman sayur-sayuran (seperti bawang dan bawang).

Secara semula jadi, tumbuh-tumbuhan mula-mula menjadi ketara pada musim bunga dan, meninggalkan alat-alat mereka sendiri, terus menghasilkan bunga pada musim panas, walaupun ramai yang tidak menyedarinya kerana mereka sering dianggap sebagai rumpai dan dibuang sebelum mendapat peluang untuk mekar.

Adalah Bawang Putih Bijak?

Ditemui di tepi jalan, di padang rumput, dan bahkan di rumput yang tidak terurus, bawang liar yang boleh dimakan ini adalah salah satu tumbuhan yang paling biasa dijumpai. Salah satu kunci utama untuk mengenal pasti tumbuhan ini adalah bau bawang bombai atau bau bawang putih yang sangat ketara apabila terganggu. Ciri-ciri ini sangat penting, kerana banyak "toksik" yang berpotensi beracun ada - seperti camas kematian, yang sangat toksik kepada manusia.

Kedua-dua daun dan mentol tumbuh-tumbuhan bawang putih padang rumput boleh digunakan, paling sering pada musim bunga. Buat tertentu hanya untuk menuai dari lokasi yang tidak dirawat dengan bahan kimia. Di samping itu, pastikan untuk membilas tumbuh-tumbuhan dengan teliti. Kegunaan umum termasuk penambahan dalam resipi sup dan hidangan berasaskan daging. Walaupun jumlah tumbuhan kecil dianggap selamat untuk dimakan, ia mengandungi sulfida. Apabila dimakan dalam kuantiti yang lebih besar, bawang yang boleh dimakan ini boleh menyebabkan gejala seperti mual, muntah, dan cirit-birit.

Seperti mana-mana tumbuhan kilang liar, penyelidikan yang bijak boleh membantu membuat keputusan sama ada tumbuhan itu adalah atau tidak selamat untuk dimakan. Panduan lapangan yang boleh dimakan khusus boleh didapati secara dalam talian. Banyak sambungan pertanian tempatan juga menawarkan kelas makan percuma. Apabila mencari makanan, keselamatan harus sentiasa menjadi keutamaan. Sekiranya ada keraguan sama ada tumbuhan itu selamat atau tidak, sebaiknya jangan berbuat demikian.

Penafian: Kandungan artikel ini hanya untuk tujuan pendidikan dan berkebun. Sebelum menggunakan atau memakan sebarang ramuan herba atau tumbuhan untuk tujuan perubatan atau sebaliknya, sila berunding dengan pakar perubatan, ahli herba perubatan atau profesional yang sesuai untuk nasihat.