Varieti Terung Biasa Belajar Tentang Jenis Terung

Selama lebih daripada 1,500 tahun, terung telah ditanam di India dan China. Apabila laluan perdagangan ditubuhkan, terung diimport ke Eropah oleh orang Arab dan diangkut ke Afrika oleh Persia. Orang Sepanyol memperkenalkannya ke Dunia Baru dan oleh 1800 kedua-dua jenis putih dan ungu terung boleh didapati di taman-taman Amerika.

Terung ditanam sebagai tahunan dan memerlukan suhu panas. Terung tumbuhan selepas semua bahaya fros telah berlalu di kawasan matahari penuh, dalam tanah yang mengalir dengan baik, dengan kelembapan yang konsisten. Buah boleh dituai sebaik sahaja satu pertiga saiz penuhnya dan selepas itu sehingga kulit mula membosankan, pada tahap mana ia lebih matang dan akan menjadi lembut dalam tekstur.

Seperti yang disebutkan, kebanyakan kita sudah biasa S. melongena. Buah ini berbentuk pir, ungu hingga ungu tua dan 6-9 inci panjang dengan kelopak hijau. Warna merah ungu ini adalah hasil daripada pigmen flavonoid larut air, anthocyanin, yang mewakili warna merah, ungu dan biru dalam bunga, buah-buahan dan sayuran. Varieti terung biasa dalam kumpulan ini termasuk:

Ilmu hitam
Hitam menawan
Black Bell

Terdapat beberapa jenis terung dengan warna kulit dari ungu kehitaman hingga kulit hijau hijau, putih, putih, dan juga bicolor atau bergaris. Saiz dan bentuk berbeza-beza mengikut jenis terung, dan ada juga yang "hiasan," yang sebenarnya boleh dimakan tetapi ditanam lebih untuk persembahan. Terung juga dikenali sebagai 'Aubergine' di luar Amerika Syarikat.

Varieti Tambahan Terung

Jenis terung tambahan termasuk:

Sicilian, yang lebih kecil daripada S. melongena dengan asas yang lebih luas dan kulitnya berwarna ungu dan putih. Ia juga dikenali sebagai terung 'Zebra' atau 'Graffiti'.
Jenis Itali terung mempunyai kelopak hijau dengan kulit berwarna ungu muda yang berwarna ungu dengan sedikit cahaya pada kulit. Ia adalah lebih kecil, lebih banyak bujur daripada jenis biasa / klasik.
Jenis putih terung termasuk 'Albino' dan 'Kecantikan Putih' dan, seperti yang dicadangkan, mempunyai kulit putih licin. Mereka mungkin bulat atau sedikit nipis dan lebih lama sama dengan sepupu terung Itali mereka.
Terung India jenisnya kecil, biasanya beberapa inci panjang, dan bulat ke bujur dengan kulit ungu gelap dan kelopak hijau.
Terung Jepun Buah kecil dan panjang, dengan kulit licin, ungu muda dan kelopak gelap, ungu. 'Ichiban' adalah satu kultivar dengan kulit yang sangat lembut, ia tidak perlu dikupas.
Jenis Cina adalah bulat dengan kulit ungu dan kelopak.

Beberapa jenis yang lebih jarang dan menarik termasuk buah S. integrifolium dan S. gilo, yang tidak mempunyai bahagian dalam dan kelihatan seperti saudara tomato. Kadang-kadang disebut sebagai "terung tomat buah-buahan," tumbuhan itu sendiri boleh tumbuh hingga 4 kaki tinggi dan menanggung buah kecil yang hanya kira-kira 2 inci di seluruh atau kurang. Warna kulit bervariasi dari sayur-sayuran, merah dan oren kepada bicolor dan berjalur.

Satu lagi kepelbagaian kecil, 'Telur Paskah,' adalah tumbuhan 12-inci yang lebih kecil, sekali lagi dengan buah putih kecil yang berukuran telur. 'Ghostbuster' adalah satu lagi jenis kulit terung putih dengan rasa yang lebih manis daripada jenis ungu. 'Mini Bambino' adalah miniatur yang menghasilkan buah satu inci yang luas.

Terdapat pelbagai terung yang tidak berkesudahan dan ketika mereka semua adalah pencinta panas, ada yang lebih toleran daripada yang lain dari turun naik suhu, jadi lakukan beberapa penyelidikan dan temukan apa jenis yang paling sesuai untuk kawasan anda.