Jenis Kacang Di Kebun - Maklumat Mengenai Benih Vs. Nut Vs. Legume
Untuk menafikan perbezaan antara kacang dan biji, kita memerlukan takrifan kerja. Inilah sebabnya ia membingungkan. Kacang adalah satu buah sel kering, satu biji kering dengan kulit keras (pericarp). Jadi kita baru saja menyebut ia mempunyai benih, jadi kenapa bukan benih?
Baik untuk satu perkara, kacang cenderung berpaut pada cangkerang mereka dan hanya alat pemecah kayu atau peralatan mekanik yang akan memisahkan kedua-dua mereka. Juga, benih adalah bahagian propagatif tumbuhan dan dimakan bersama dengan buahnya. Nut mempunyai satu atau dua biji, dan ini adalah tumbuhan embrio.
Biji di sisi lain, adalah tumbuhan kecil yang tertutup dalam kot benih, yang disimpan makanan untuk menyuburkan tumbuhan ketika tumbuh. Sesetengah biji memerlukan kulit luarnya dikeluarkan sebelum makan dan lain-lain, seperti biji bijan dan popi, tidak.
Kacang berlumuran protein, vitamin, mineral dan lemak manakala biji kaya dengan protein, vitamin B, mineral, lemak dan serat makanan.
Sekarang kita mendapat cengkaman sama ada sesuatu adalah kacang atau benih, hanya untuk menambah kekeliruan, kita daripada mempunyai sesuatu yang dipanggil drupe. Drupes sering disusun dengan kacang. Drupe adalah buah yang rumit di pedalaman yang terbungkus dalam cangkang keras yang mengandungi benih. Peaches dan plums adalah drupes, dan biji pedalaman mereka dibuang manakala pulpa berisi dimakan. Dalam beberapa kes, bagaimanapun, benih dalam buah, yang sering disebut sebagai kacang, dimakan. Contoh-contoh ini termasuk badam, kelapa, pecan, dan walnut.
Jenis Kacang
Jadi kacang mana sebenarnya kacang? Seperti yang disebutkan, kadang-kadang drupes dirujuk sebagai jenis kacang. Botanikal, bagaimanapun, acorns, buah berangan dan hazelnut / filberts adalah kacang yang benar.
Bagaimana dengan kacang Brazil, pastinya kacang-kacangan? Nope, bukan kacang. Ia benih. Bagaimana pula dengan kacang tanah yang disebutkan di atas? Nah, ini sebenarnya kacang polong. Bagaimana dengan kacang pinus? Anda fikirkan, itu benih.
Benih vs Nut vs. Legume
Apakah perbezaan antara benih vs nut vs legume? Walaupun kacang tanah (kacang tanah) sama dalam rasa dan kelihatan seperti kacang, belum lagi "kacang" dalam nama mereka, mereka sebenarnya kacang polong. Kekacang datang dalam pod (kacang tanah) yang mengandungi pelbagai buah. Buah itu berpecah apabila mereka sudah siap menuai. Kacang mempunyai hanya satu buah dalam kulit. Kacang, carob dan semua jenis kacang adalah kacang panjang.
Untuk Meringkaskan:
- Kacang mempunyai kulit luar keras yang mengandungi buah kering dan satu atau dua biji. Cangkang itu tidak memisahkan apabila buahnya sudah siap untuk dimakan tetapi harus dipulihkan secara praktikal.
- Benih adalah tumbuhan embrio dengan kot benih yang kaya dengan nutrien. Sesetengah biji memerlukan kulit luar mereka dikeluarkan sebelum makan dan yang lain tidak. Sekiranya kulit luar dilepaskan, ia biasanya boleh dibahagi dengan mudah dan dibuang.
- Drupes adalah buah-buahan yang mempunyai biji pedalaman yang keras yang boleh dibuang, seperti buah-buahan batu, atau dimakan, seperti badam dan kenari.
- Kekacang mempunyai buah (cangkang, jika anda akan) yang mengandungi pelbagai buah, seperti kacang polong atau kacang.
Yang mengatakan, kacang-kacangan masakan, biji-biji dan sayur-sayuran (belum lagi kacang tanah), seringkali menyeberang, sebab itulah ia sangat membingungkan.
