Adakah Tip Knotweed Jepun Boleh Dimakan Untuk Makan Tumbuh-tumbuhan Knotweed Jepun

Jika anda pernah tertanya-tanya, "adalah knotweed Jepun yang boleh dimakan," maka anda tidak bersendirian. Terdapat sebilangan "rumpai" yang boleh berguna dengan cara ini. Batang knotweed Jepun mempunyai rasa tart, kaya dengan rempah. Lebih baik lagi, ia adalah sumber mineral yang kaya, termasuk kalium, fosforus, zink dan mangan, serta vitamin A dan C.

Bagaimanapun, sebelum anda mengumpul lengan knotweed Jepun, penting untuk mengetahui bahawa hanya bahagian tertentu yang selamat untuk dimakan, dan hanya pada bahagian tertentu tahun ini. Adalah lebih baik untuk mengumpul pucuk ketika mereka lembut pada awal musim bunga, umumnya di bawah kira-kira 10 inci (25 cm.) Atau kurang. Sekiranya anda menunggu terlalu lama, batang akan menjadi keras dan berkayu.

Anda mungkin dapat menggunakan pucuk sedikit kemudian pada musim ini, tetapi anda perlu mengupasnya terlebih dahulu untuk membuang lapisan luaran yang sukar.

Nota berhati-hati: Kerana ia dianggap sebagai rumpai yang berisiko, knotweed Jepun sering disembur dengan bahan kimia toksik. Sebelum menuai, pastikan tumbuhan tidak dirawat dengan herbisida. Juga, elakkan makan pokok mentah, kerana ia boleh menyebabkan kerengsaan kulit pada orang tertentu - memasak knotweed Jepun adalah pilihan yang lebih baik. Tuai tanaman dengan berhati-hati. Ingat, ia sangat invasif.

Cara Memasak Knotweed Jepun

Jadi bagaimana anda boleh makan knotweed Jepun? Pada asasnya, anda boleh menggunakan knotweed Jepun dengan cara anda menggunakan rumpun dan pucuk dipertukarkan dalam resipi untuk rhubarb. Sekiranya anda mempunyai resipi yang disukai untuk pai rhubarb atau sos, cubalah menggantikan knotweed Jepun.

Anda juga boleh memasukkan knotweed Jepun ke dalam jem, purees, wain, sup dan es krim, untuk menamakan beberapa. Anda juga boleh menggabungkan knotweed Jepun dengan buah-buahan lain seperti epal atau strawberi, yang melengkapkan rasa tart.

Penafian: Kandungan artikel ini hanya untuk tujuan pendidikan dan berkebun. Sebelum menggunakan atau memakan sebarang ramuan herba atau tumbuhan untuk tujuan perubatan atau sebaliknya, sila berunding dengan pakar perubatan, ahli herba perubatan atau profesional yang sesuai untuk nasihat.