Penggunaan Mayhaw Belajar Cara Menggunakan Buah Mayhaw

The mayhaw adalah sejenis hawthorn yang berbunga dengan gugusan bunga mawar putih pada musim bunga di atas pokok tinggi 25 hingga 30 kaki (8-9 m.). Bunga menghasilkan buah pada bulan Mei, maka namanya. Mayhaws adalah buah-buahan kecil, bulat yang, bergantung kepada pelbagai, mungkin merah, kuning atau oren berwarna. Kulit berkilat mengelilingi pulpa putih yang mengandungi beberapa biji kecil.

Pokok ini adalah ahli keluarga Roasaceae dan berasal dari kawasan rendah, basah dari North Carolina hingga Florida dan barat ke Arkansas dan ke Texas. Semasa masa Antebellum (1600-1775), mayhaws merupakan buah buahan yang popular walaupun terdapat lokasi yang kurang baik di kawasan rawa dan kawasan yang basah lain.

Sejak itu, buahnya telah berkurang populariti sebahagiannya kerana lokasi pokok dan pembersihan tanah untuk kayu atau pertanian. Beberapa usaha telah dibuat untuk menanam pokok-pokok dan ladang-ladang U-pick menuai faedah-faedah buah-buahan yang melonjak populariti.

Apa yang perlu dilakukan dengan Mayhaws

Buah Mayhaw sangat berasid, hampir pahit dalam rasa, dan, oleh itu, penggunaan mayhaw terutama untuk produk masak, bukan mentah. Bahagian yang paling penting dalam buah adalah kulitnya, apabila memasak dengan mayhaw, buahnya sering dijernih dengan kulit yang dibuang dan kemudian digunakan untuk membuat jeli, jem, sirup atau hanya jus mayhaw.

Secara tradisinya, mayhaw jelly digunakan sebagai bumbu untuk daging permainan, tetapi ia juga boleh digunakan dalam pai buah dan pastri. Sirap mayhaw memang lazat di atas penkek, tentu saja, tetapi ia juga meminjam dengan baik berbanding biskut, mufin, dan bubur. Di antara banyak resipi mayhaw keluarga Selatan yang lama, mungkin juga untuk wain mayhaw!

Buah Mayhaw boleh disimpan di dalam peti sejuk dan digunakan dalam tempoh satu minggu dari penuaiannya.