Aronia Tips Panen Masa Untuk Menuai Dan Menggunakan Chokecherries

Aronia (Aronia melanocarpa), atau chokeberry hitam, adalah pokok renek yang gugur yang mekar dengan bunga berkrim di akhir musim bunga untuk menjadi buah beri kecil, kacang, beri hitam. Harus diingat bahawa chokecherries hitam adalah tumbuhan yang berbeza dari chokecherry dinamakan yang sama Prunus genus.

Masa penuaian Aronia adalah pada musim luruh yang bertepatan dengan perubahan dalam dedaunan renek ke warna musim gugurnya. Beri kadang-kadang diabaikan, kerana semak sering dimasukkan dalam landskap untuk bunga dan warna dedaunan, bukan buahnya.

Banyak haiwan makan beri beri dan menuai dan menggunakan chokeberries adalah biasa di kalangan orang asli Amerika. Penuaian berry aronia adalah makanan ruji di kawasan Rockies utara, utara Plains, dan kawasan hutan boreal di mana buah itu ditumbuk bersama dengan benihnya dan kemudian dikeringkan di bawah matahari. Hari ini, dengan bantuan penapis dan kesabaran, anda boleh membuat versi kulit buah aronia anda sendiri. Atau anda boleh membuatnya seperti orang asli Amerika Syarikat, dengan benih yang disertakan. Ini mungkin tidak sesuai dengan keinginan anda, tetapi benih itu sendiri tinggi dalam minyak dan protein yang sihat.

Pendatang Eropah tidak lama lagi mengamalkan penggunaan chokeberries, menjadikannya jem, jeli, wain dan sirap. Dengan status baru mereka sebagai superfood, menuai dan menggunakan chokeberries semakin popular. Mereka boleh dikeringkan dan kemudian ditambah pada hidangan atau dimakan. Mereka boleh dibekukan atau mereka boleh dipetik, yang juga menjadi asas untuk membuat wain.

Untuk jus aronia berries, bekukan mereka terlebih dahulu dan kemudian gulung atau menghancurkan mereka. Ini mengeluarkan lebih banyak jus. Di Eropah, buah berry aronia dijadikan sirap dan kemudian bercampur dengan air yang menyala seperti soda Itali.

Bila memilih Aronia Chokeberries

Masa penuaian Aronia akan berlaku pada akhir musim panas ke musim gugur, bergantung kepada rantau anda, tetapi secara umumnya dari pertengahan Ogos hingga awal September. Kadang-kadang, buah-buahan kelihatan masak seawal lewat bulan Julai, tetapi ia mungkin sebenarnya tidak siap untuk dituai. Jika beri mempunyai sebarang tanda merah pada mereka, biarkan mereka masak lebih jauh di atas belukar.

Penuaian Aronia Berries

Chokeberries adalah prolifik dan, dengan itu, mudah menuai. Cukup pegang cluster dan seret tangan anda ke bawah, melepaskan beri dalam satu kejatuhan. Sesetengah semak boleh menghasilkan sebanyak beberapa gelen buah. Dua atau tiga galon buah biasanya boleh dikumpulkan dalam satu jam. Dikatakan baldi di sekitar sisa anda untuk meninggalkan kedua-dua tangan secara percuma untuk dipilih.

Rasa chokecherries hitam berbeza dari belukar ke belukar. Sesetengahnya sangat tajam sedangkan yang lain adalah sedikit dan boleh dimakan segar dari semak. Sekiranya anda tidak memakannya sebaik sahaja anda selesai memilih, buah-buahan boleh disimpan lebih lama daripada banyak buah-buahan kecil lain, dan mereka juga tidak mudah dihancurkan. Mereka boleh disimpan pada suhu bilik selama beberapa hari atau beberapa hari lagi di dalam peti sejuk.