Apa itu Agretti - Menumbuhkan Salsola Soda Di Taman

Popular di Itali dan panas di restoran Itali mewah di Amerika Syarikat, agretti adalah luas 18 inci dengan tumbuhan herba tinggi (46 x 64 cm.) Yang berukuran 25 inci. Tahun ini mempunyai panjang, dedaunan seperti chive dan apabila matang, kira-kira 50 hari atau lebih, kelihatan seperti tumbuhan chive besar.

Maklumat Salsola Soda

Rasa agretti telah diterangkan secara beraneka ragam sebagai pahit, hampir masam, untuk penerangan yang lebih menyenangkan dari tumbuhan dengan kerumitan yang menyenangkan, tanda-tanda kepahitan dan tang garam. Juga dikenali sebagai roscano, janggut friar, saltwort, barill atau thistlewort Rusia, ia tumbuh secara semula jadi di seluruh Mediterranean. Succulent ini berkait rapat dengan samphire, atau adas laut.

Nama 'Salsola' bermaksud garam, dan sebaliknya apropos sebagai agretti telah digunakan untuk tanah desalinate. Ini succulent sekali juga dikurangkan kepada soda abu (dengan itu namanya), ramuan penting dalam pembuatan kaca Venetian terkenal sehingga proses sintetik menggantikan penggunaannya pada abad ke-19.

Penggunaan Agretti

Hari ini, kegunaan agretti adalah masakan. Ia boleh dimakan segar, tetapi lebih kerap ia disemai dengan bawang putih dan minyak zaitun dan berfungsi sebagai hidangan sampingan. Apabila agretti muda dan lembut, ia boleh digunakan dalam salad, tetapi penggunaan lain yang lebih biasa adalah ringan dikukus dan dipakai dengan jus lemon, minyak zaitun, garam laut dan lada hitam segar retak. Ia juga popular untuk digunakan sebagai katil berkhidmat, secara klasik dengan ikan.

Agretti juga boleh menggantikan sepupunya Okahijiki (Salsola komarovi) dalam sushi di mana kelumpuhannya, brininess dan tekstur mengimbangi rasa ikan halus. Agretti adalah sumber vitamin A, besi dan kalsium yang baik.

Cara Menanam Tanaman Agretti

Agretti telah menjadi kemarahan sebahagiannya kerana chef selebriti, tetapi juga kerana sukar untuk datang. Apa-apa perkara yang jarang berlaku sering dicari. Kenapa sukar untuk datang? Nah, jika anda berfikir untuk berkembang Salsola soda setahun atau lebih dahulu dan anda mula mencari benih, anda mungkin mendapati mereka sukar untuk mendapatkan. Mana-mana pembeli yang menanam benih tidak dapat memenuhi permintaan mereka. Juga, banjir di Itali tengah tahun itu mengurangkan stok benih.

Satu lagi sebab bahawa benih agretti sukar ditemui ialah ia mempunyai tempoh daya maju yang sangat singkat, hanya kira-kira 3 bulan. Ia juga terkenal sukar untuk bercambah; kadar percambahan adalah sekitar 30%.

Yang berkata, jika anda boleh mendapatkan benih dan mendapatkannya, segera menanamnya pada musim bunga apabila suhu tanah adalah sekitar 65 F. (18 C.). Sapu benih dan tutupnya dengan sekitar ½ inci (1 cm) tanah.

Benih harus ruang 4-6 inci (10-15 cm.) Selain. Nipiskan tumbuhan hingga 8-12 inci (20-30 cm.) Selain berturut-turut. Benih sepatutnya bercambah dalam masa 7-10 hari.

Anda boleh mula menuai tumbuhan apabila ia adalah sekitar 7 inci (17 cm) tinggi. Tuai dengan memotong puncak atau bahagian tumbuhan dan kemudiannya akan tumbuh semula, sama seperti tanaman chive.