Varieti Kentang Putih - Tumbuh Kentang Yang Putih

Terdapat hanya dua jenis kentang yang putih: putaran putih dan putih panjang.

Bulat putih mungkin merupakan jenis kentang putih yang paling biasa digunakan. Mereka mudah dikenal pasti dengan kulit licin, tipis, tan kulit putih, dan bentuk bulat. Mereka sangat serba boleh dan boleh digunakan untuk membakar, mendidih, menggoreng, mashing, memanggang, atau mengukus.

Kentang putih panjang sebenarnya lebih berbentuk bujur, sekali lagi dengan kulit nipis, ringan tan. Mereka mempunyai tahap sederhana kanji dan digunakan untuk mendidih, menggoreng dan membuat gelombang mikro.

Berbanding dengan Russets, kentang putih mempunyai kulit berwarna lebih licin, lebih nipis dan lebih ringan. Kulitnya sangat nipis sehingga mereka menambah tekstur yang sedikit menyenangkan untuk kentang tumbuk berkrim dan masih memegang bentuknya apabila direbus.

Beberapa puluhan varieti kultivar kentang putih termasuk:

Allegany

Andover

Elba

Genesee

Katahdin

Norwis

Onaway

Reba

Salem

Superior

Pilihan lain termasuk yang berikut:

Atlantik

Beacon Chipper

CalWhite

Cascade

Chipeta

Gemchip

Ireland Cobbler

Itasca Ivory Crisp

Kanona

Kennebec

Lamoka

Monona

Monticello

Norchip

Ontario

Pike

Sebago

Shepody

Snowden

Waneta

Mutiara putih

Ros putih

Kentang Putih yang Berkembang

Kentang putih boleh ditanam di banyak lokasi tetapi merupakan kegemaran khusus di iklim panas di selatan Amerika Syarikat di mana varieti berkulit tebal tidak tumbuh dengan baik.

Beli ubi yang diperakui dan potong sehingga jumlah paling sedikit permukaan potongan terdedah tetapi setiap potong mempunyai dua mata. Benarkan potongan potong kering selama satu hari sebelum menanam.

Kentang bertumbuh dalam tanah berpasir berpasir dengan pH antara 4.8 dan 5.4 dipinda dengan banyak bahan organik yang longgar dan penyiram. Ramai orang menanamnya di dalam katil yang dibangkitkan, yang ideal kerana ia meningkatkan saliran. Mengubah tanah dengan baja atau kompos pada awal musim bunga dan sampai atau spade dengan baik.

Ruangkan kentang benih dalam baris yang berukuran 15 inci (38 cm) dengan 24 inci (61 cm). Tanam benih 4 inci (10 cm.) Dalam dengan mata menghadap ke atas. Tampalkan tanah dengan ringan dan tutup dengan jerami atau mulsa lain.

Mempupuk dengan makanan 10-10-10 yang lengkap. Apabila pucuk ditarik keluar dari tanah, mulailah menguburkan tanah di sekelilingnya. Tuangkan jerami atau mulsa lain ke atas kentang untuk melindungi mereka dari matahari.

Simpan tanaman secara tetap dengan pengairan dan rumpai percuma. Apabila tumbuhan mula kuning dan daun yang lebih rendah mati, mengurangkan pengairan. Ini adalah petunjuk bahawa tumbuh-tumbuhan tidak lama lagi akan bersedia untuk menuai dan anda tidak mahu umbi membusuk dari terlalu banyak air pada akhir musim.

Apabila tumbuh-tumbuhan bertukar kuning, berhati-hati menggali kentang. Letakkannya keluar untuk kering tetapi jangan membasuhnya sehingga sebelum digunakan. Simpan mereka di kawasan yang sejuk dan gelap daripada cahaya matahari langsung yang akan menyebabkan mereka menjadi hijau dan menjadi tidak boleh dimakan.