Mengikat Kubis Daun Do You Have To Tie Up Kubis Heads
Mudah berkembang, dengan syarat suhu sejuk berlimpah, kubis tetap menjadi havens untuk pelbagai jenis perosak seperti:
- Penggemar kubis
- Slug
- Cacing kubis yang diimport
- Uli akar kubis
- Aphids
- Kumbang kutu
Untuk mengelakkan kerosakan yang mengiringi kehadiran mereka, penting untuk menjaga kebersihan hutan yang menghancurkan serangan hama. Sesetengah orang menggunakan hos seluar dalam untuk mengikat kepala kubis untuk menghalangi kubis rama-rama dari meletakkan telur mereka, yang seterusnya menjadi cacing kubis pesky. Walaupun ini mungkin akan berfungsi - saya tidak mencuba secara peribadi - adakah anda perlu mengikat kepala kubis? Adakah terdapat sebab lain, di luar pencegahan perosak, dalam mengikat daun tumbuhan kubis?
Adakah Anda Perlu Kubis Kubis?
Tidak, tidak ada keperluan untuk mengikat kepala kubis. Kubis pasti akan tumbuh menjadi kepala tanpa sebarang gangguan daripada anda. Bahawa dikatakan, terdapat beberapa jenis yang boleh mendapat manfaat dari mengikat daun kubis.
Kubis Cina, atau Napa kubis, sering diikat untuk menghasilkan kepala lebih ketat dengan daun putih dan pucat. Ini kadang-kadang disebut sebagai "blanching."
Bagaimana Mengikut Kepala Kubis
Gunakan bulu lembut atau bahan lembut lain untuk mengikat kepala kubis dan mencegah merosakkan daun luar. Ikat kepala kubis apabila ia hampir matang dan mempunyai rasa yang kuat dengan dedaunan luar yang besar dan longgar.
Pegang daun dalam bersama dengan satu tangan semasa anda memasukkan daun luar di sekitar kepala. Kemudian bungkus kubis di sekeliling tengah dengan bengkak lembut, mewujudkan kepala padat. Ikat mengikis dengan simpul yang longgar yang mudah dibuka apabila anda menuai kepala kubis.
Sekali lagi, ia tidak diperlukan untuk mengikat kepala kubis, tetapi anda mungkin mendapati bahawa ia menghasilkan kepala yang lebih ketat, tanpa cacat dan dalam proses itu, menghalang slug dan siput ... atau sekurang-kurangnya menyimpannya daripada memakan daun yang paling lembut.
