Taman Herba Medieval
Tiada wanita yang dihormati akan tanpa dada ubatnya, yang sering membuktikan garis hayat bagi mereka yang menderita selesema dan demam musim sejuk. Kegagalan untuk mendapatkan tuaian yang baik boleh menjadi perbezaan antara kehidupan dan kematian.
Herba dan tumbuh-tumbuhan yang tumbuh di taman manor dan istana pada dasarnya jatuh ke dalam satu daripada tiga kategori: masakan, perubatan, atau kegunaan rumah tangga. Beberapa herba jatuh ke dalam beberapa kategori dan ada yang ditanam untuk nilai hiasan mereka. Walau bagaimanapun, tumbuh-tumbuhan hiasan adalah lebih jarang ditanam berbanding hari ini, dan banyak tumbuhan yang kita anggap hiasan kini mempunyai kegunaan yang lebih praktikal dalam masa lalu.
Sebagai contoh, Dianthus atau "merah jambu" ditanam pada zaman pertengahan untuk kegunaan masakan. Pinks mempunyai rasa seperti cengkih dan digunakan segar untuk rasa banyak hidangan musim panas. Mereka terkenal dengan bau yang kuat dan menyenangkan dan dipercayai untuk menggalakkan kesihatan umum. Dianthus yang ditanam hari ini mempunyai sedikit bau atau rasa dan ditanam terutamanya untuk kecantikannya.
Tumbuhan Herba Abad Pertengahan
Tumbuhan herba masakan
Tumbuh-tumbuhan dan tumbuh-tumbuhan masakan ditanam untuk digunakan pada musim panas dan dipelihara untuk menambah tambang musim sejuk. Herba dan sayur-sayuran perlu dituai dalam kuantiti dan dipelihara, biasanya oleh pengeringan, untuk bertahan dalam bulan-bulan musim sejuk yang panjang dan sukar. Sesetengah tumbuhan dapat menahan musim sejuk di tanah dan menyediakan kurnia setahun. Herba sering dapat tumbuh melalui semua tetapi keadaan musim sejuk yang paling teruk termasuk:
- Gurih musim sejuk
- Beberapa oreganos
- Bawang putih dan daun bawang
Tumbuhan lain perlu dituai dan dikeringkan. Ini termasuk:
- Basil
- Kari
- Lavender
- Ketumbar
- Tarragon
- Sage
- Rosemary
Herba biasanya dikeringkan dalam berkas bergantung di tempat yang sejuk dengan aliran udara yang baik selama dua hingga tiga minggu. Herba kering boleh ditinggalkan tergantung atau boleh disimpan dalam balang atau crocks atau digunakan dalam ungu dan vinegar. Rosehip jeli adalah kegemaran khas semasa musim sejuk. Dan, jeli, jem, dan wain herba menambah pelbagai kepada diet musim sejuk.
Herba adalah sumber penting vitamin dan nutrien semasa bulan-bulan musim sejuk apabila kehijauan jarang berlaku. Orang juga menyediakan variasi yang diperlukan dari hidangan bijirin dan daging yang diulangi pada musim sejuk. Di samping itu, mereka berkhidmat sebagai penyamaran untuk daging yang tenggelam atau kurang dipelihara.
Tumbuhan tumbuhan ubatan
Herba ubat telah ditanam dan kering untuk digunakan semasa musim sejuk. Herba boleh dipelihara dikeringkan sehingga satu tahun tanpa kehilangan potensi mereka, atau mereka boleh bubuk atau ditambah kepada lemak untuk membuat salap dan pasta. Ini termasuk:
- Sembuh sendiri
- Feverfew
- Lavender
- Sage
- Peppermint
- Goosegrass
- Tansy
- Dandelion
- Boneset
Kulit Willow, bawang putih, dan beberapa herba dan tumbuhan lain boleh dituai sepanjang tahun. Penyembuhan diri, feverfew, dan willow digunakan untuk memecahkan serta menghalang demam. Lavender, bijaksana dan peppermint dianggap alat pencernaan. Goosegrass dan tulang rawan dipercayai baik untuk pemulihan dan juga luka dan lesi. Dandelion dianggap sebagai purgatif dan diuretik. Sachet juga dicipta dan dibawa untuk mencegah penyakit dan mempermanis udara. Mereka berkhidmat untuk tujuan dehair selama musim sejuk ketika mandi adalah semua tetapi mustahil.
Tumbuhan isi rumah
Herba isi rumah termasuk:
- Lavender
- Rosemary
- Sage
- Citron
- Pennyroyal
- Peppermint
- Parsley
Rempah-rempah sedemikian digunakan untuk memanaskan udara dan mengurangkan perosak. Lavender, citron, dan rosemary masih digunakan hari ini untuk menghalang kutu dan rama-rama.
Menuai Herba Medieval
Seperti yang anda boleh bayangkan, penuaian herba dan tumbuhan untuk kegunaan musim sejuk sangat penting untuk istana, serta pondok penduduk kampung yang mudah. Anda boleh tumbuh dan mengeringkan herba musim sejuk anda hari ini agak mudah. Herba kering apabila digantung dalam dua hingga tiga minggu. Mereka perlu berada dalam ruang yang sejuk dan sejuk dengan aliran udara yang mencukupi.
Tidak seperti matrim zaman pertengahan, anda akan mempunyai keupayaan untuk zip-mengunci tumbuh-tumbuhan kering anda, meningkatkan panjang umur mereka. Sebelum menggunakan apa-apa herba, pastikan anda tahu apa itu. Berhati-hati untuk melabel semua herba anda sebelum mengeringkan. Sage dan rosemary mungkin cukup mudah untuk dikenal pasti semasa tumbuh, tetapi herba kelihatan menipis sama sekali apabila dikeringkan.
Juga, berhati-hati agar tidak keringkan herba masakan (bijaksana, rosemary, kari, basil) bersebelahan dengan ramuan rumah (lavender, nilam). Amalan ini akan membantu anda mengelakkan kekeliruan. Dan seperti semua tumbuhan, berhati-hati dan menghormati kegunaan mereka. Dengan tumbuh dan memelihara tumbuh-tumbuhan dan tumbuh-tumbuhan, anda akan menjalankan tradisi yang terbentang kembali ke zaman pertengahan dan lebih awal!
