Tips Tumbuh Basil Thailand Untuk Menanam Herba Basil Thai

Kemangi Thai (Ocimum basilicum var. thyrsiflora) adalah ahli keluarga pudina dan oleh itu mempunyai rasa manis tertentu yang mengingatkan anise, licorice dan cengkih. Popular di kalangan masakan Thailand, Vietnam, Laos dan Kemboja, tumbuk Thai yang tumbuh mempunyai aroma yang menyenangkan yang serupa dengan kemangi manis dan umumnya digunakan dalam resipi segar.

Juga dikenali sebagai 'Sweet Thai', pokok tumbuhan Thai tumbuh hingga ketinggian antara 12 hingga 18 inci dengan daun 1 hingga 2 inci panjang pada batang ungu dengan bunga ungu. Seperti kemangi manis, kemangi Thai adalah abadi.

Cara Menanam Basil Thai

Jika kita melihat cara menanam kemangi Thai di taman rumah, kebimbangan pertama kita ialah mendapatkan tumbuhan. Basil Thai boleh dibeli dari tapak semaian atau bermula dari benih. Sekiranya pilihan adalah untuk membeli dari tapak semaian, dapatkan juga rosemary. Basil Rosemary dan Thai juga ditanam bersama kerana mereka menikmati tanah, air dan persenyawaan yang sihat.

Mengendalikan tumbuhan dengan berhati-hati, kerana ia agak halus. Tumbuh kemangi baru di kawasan yang cerah, air masuk dan benih dengan emulsi ikan yang kaya nutrien atau penyelesaian rumput laut dua hingga tiga kali semasa musim tumbuh aktif mereka.

Matahari adalah bahan utama. Tumbuhan basil Thailand memerlukan sekurang-kurangnya enam jam cahaya matahari langsung untuk berkembang.

Air mingguan tetapi menyimpan air dari daun; air dari pangkalan. Lebih menyiram akan menyebabkan daun menjadi kuning dan menjatuhkan dan di bawah air akan membuat bunga dan kuncup menderita, jadi penting untuk mencapai keseimbangan ketika menyiram kemangi Thai.

Menuai Basil Thai

Apabila menuai bakul Thai, ingatlah supaya lembut seperti daun lebam dengan mudah dan anda tidak mahu itu berlaku sehingga anda akan menggunakannya. Tuai daun di pagi hari apabila minyak penting mereka berada di puncak mereka dan rasa wangi Thai yang semakin meningkat akan menjadi premium. Juga, basil Thai sebelum menuai untuk meningkatkan rasa.

Bubur Thailand yang semakin berkembang cenderung menjadi lebih padat daripada jenis basil lain, jadi penuaian di bahagian atas kumpulan daun; jika tidak, batangnya akan reput. Jika anda membuat kesilapan, potong batangnya kembali ke set daun seterusnya. Kecuali, anda berkembang selasih Thai sebagai hiasan, potong bunga itu beberapa hari sebelum panen sehingga tumbuhan dapat menumpukan semua tenaga pada daun. Apabila anda menuai kilang tumbuhan Thai yang semakin berkembang, bawanya turun hingga kira-kira 6 inci.

Penggunaan Basil Thai

Sekarang anda telah menuai basil, apa yang akan anda lakukan dengannya? Sesetengah kegunaan basil Thai adalah untuk menyiram dengan cuka atau minyak, untuk rasa Pho dengan pudina dan cili, membuat teh, atau berpasangan dengan kebanyakan hidangan ayam, daging babi atau daging lembu. Resipi dalam talian termasuk satu untuk membuat bir basil Thai dan resipi untuk pesto basil Thai dengan kacang tanah, cuka beras, sos ikan dan minyak bijan, yang akan disimpan dalam peti sejuk selama seminggu. Yum!

Basil Thai biasanya digunakan segar, sebaik-baiknya selepas penuaian, tetapi anda juga boleh memotongnya atau menjalankannya melalui pemproses makanan dan membekukan dalam dulang ais kubus. Sebaik sahaja beku, keluarkan dari dulang dan simpan dalam beg boleh rebre dalam peti sejuk sehingga dua bulan.

Basil Thai juga boleh digunakan sebagai rawatan aromaterapi dengan memar daun dan menghirup aroma mereka. Mereka juga boleh lebam dan digosok di bawah mata dan di dahi untuk penangguhan yang santai dari hari yang penuh tekanan.