Kentang Sweet Potato After Harvest - Apa yang Menyebabkan Roti Penyimpanan Kentang Sweet

Seperti yang disebutkan, terdapat beberapa patogen yang boleh menyebabkan kekurangan penyimpanan ubi jalar, tetapi penyakit kulat yang disebabkan oleh Fusarium adalah sebab yang paling biasa untuk kerugian pasca panen. Fusarium permukaan reput dan reput akar Fusarium disebabkan oleh kulat Fusarium.

Fusarium permukaan reput - Rotasi permukaan Fusarium adalah biasa dalam kentang manis selepas pasca panen. Bom permukaan juga boleh menimbulkan ubi yang telah rosak oleh kecederaan mekanikal, nematod, serangga atau perosak lain, sebelum panen. Penyakit ini kelihatan seperti coklat, tegas, luka kering pada akarnya. Luka-luka ini kekal hampir dengan permukaan akar. Oleh kerana ubi itu disimpan, tisu yang mengelilingi luka mengalir dan mengering, mengakibatkan umbi yang keras dan mummified. Rot permukaan adalah yang paling lazim apabila ubi dituai secara mekanik apabila tanahnya sejuk dan basah atau terlalu kering.

Akar akar Fusarium - Rotasi akar Fusarium sedikit lebih sukar untuk didiagnosis kerana ia kelihatan sama dengan reput Fusarium permukaan. Malah, kadang-kadang reput permukaan adalah prekursor kepada reput akar. Luka-luka akar reput adalah bulat, dipenuhi dengan cincin sepusat dan ringan. Tidak seperti reput permukaan, reput akar merebak jauh ke tengah akar, akhirnya menjejaskan seluruh akar. Lesi adalah spongier dan moister daripada tisu yang sihat. Apabila reput akar bermula pada akhir umbi, ia dipanggil putus akhir Fusarium. Seperti reput permukaan, tisu yang dijangkiti menyusut, mengering dan mumi semasa penyimpanan, dan jangkitan berlaku melalui luka atau retak pertumbuhan.

Fusarium boleh tinggal di tanah selama bertahun-tahun. Kedua-dua permukaan dan reput akar boleh merebak ke akar yang disimpan dengan selamat jika ia rosak dengan cara mekanikal atau perosak. Untuk mengurangkan kejadian penyakit Fusarium, amalkan sanitasi yang baik dan mengendalikan akar dengan berhati-hati untuk meminimumkan kecederaan. Kawalan akar simpul nematoda dan serangga lain yang boleh merosakkan kulit ubi jalar dan hanya penyakit akar tumbuhan yang telah dirawat dengan racun kulat.

Lain-lain Roti Kentang Manis

Rhizopus lembut reput - Satu lagi penyakit kulat, Rhizopus yang lembut, disebabkan oleh kulat Rhyzopus stolonifer, juga dikenali sebagai jamur acuan roti. Jangkitan dan kerosakan yang berlaku biasanya bermula pada satu atau kedua-dua hujung akar. Kondisi yang lembap memupuk penyakit ini. Kentang yang dijangkiti menjadi lembut dan basah dan reput dalam masa beberapa hari. Kentang manis menjadi tertanam dengan pertumbuhan kulat hitam / hitam, tanda jelas Rhizopus lembut membusuk berbanding rotan ubi keledek lain. Buah ini juga datang dengan bau yang menyertainya yang menarik lalat buah.

Seperti Fusarium, spora boleh bertahan dalam penyakit tanaman dan tanah untuk masa yang lama dan juga menjangkiti akar melalui luka. Akar yang paling mudah terdedah kepada penyakit pasca panen apabila kelembapan relatif 75-85% dan semakin lama akarnya disimpan. Sekali lagi, keluarkan ubi dengan berhati-hati untuk mengelakkan kecederaan yang akan bertindak sebagai portal kepada penyakit. Menyembuhkan ubi keledek sebelum menyimpannya dan simpan akar pada 55-60 F. (13-16 C.).

Reput hitam - Penyakit lain boleh menyebabkan kemusnahan kentang manis selepas tuaian. Bom hitam, disebabkan oleh Ceratocystis fimbriata, bukan sahaja menyebabkan kerosakan tetapi memberi rasa manis kepada rasa manis. Titik coklat yang kecil, bulat, berwarna gelap merupakan tanda pertama dari reput hitam. Tompok ini kemudian membesarkan dan mengubah warna dengan struktur kulat yang kelihatan jelas. Akar mungkin kelihatan sihat pada musim panen tetapi selepas pasca panen di mana spora dihasilkan dengan tekun dan dapat dengan cepat menjangkiti seluruh peti ubi serta semua yang bersentuhan dengan mereka.

Sekali lagi, patogen itu bertahan dalam tanah di serpihan tanaman. Penyakit ini boleh dikawal dengan mengamalkan putaran tanaman, membasmi peralatan dan menyembuhkan. Propagasikan tanaman dari keratan yang sihat sahaja.

Tekak hitam Jawa - Di kawasan selatan Amerika Syarikat, java black rot, disebabkan oleh Diplodia gossypina, adalah salah satu tempat penyimpanan yang paling merosakkan. Tisu-tisu yang terinfeksi menjadi kuning menjadi coklat kemerah-merahan, menjadi hitam apabila penyakit semakin berkembang. Kawasan pembusukan itu tegas dan lembap. Akar yang terkena seringkali reput sepenuhnya dalam masa beberapa minggu, kemudian mummify dan mengeras. Ini adalah sejenis kulat yang bertahan selama bertahun-tahun di tanah atau sampah tanaman serta peralatan dari tahun ke tahun.

Seperti penyakit kulat di atas, reput hitam java memerlukan luka untuk jangkitan. Peningkatan masa penyimpanan dan / atau kenaikan suhu memupuk penyakit. Sekali lagi, untuk mengawal penyakit ini, meminimumkan kecederaan kepada ubi keledek, memohon racun kulat untuk menuai akar, menyembuhkan ubi dengan betul, dan simpan kentang pada 55-60 F. (13-16 C.) dengan kelembapan relatif 90%.

Bacterial soft rot, scurf, dan rotary arang adalah rotan pasca panen lain yang dapat menimpa ubi jalar walaupun kurang biasa.