Skuasy Apakah Sebab-sebab Rasa Pecah Untuk Rasa Squash pahit

Sebenarnya, rasa sengit pahit adalah masalah biasa yang terdapat dalam zucchini serta dalam timun. Kedua-dua sayuran ini adalah ahli keluarga Cucurbit bersama dengan labu, tembikai, labu dan lain-lain jenis skuasy. Cucurbits mengandungi sekumpulan bahan kimia yang dipanggil cucubitacin. Ia adalah cucurbitacin yang bertanggungjawab untuk skuasy yang merasa pahit. Semakin tinggi tahap cucubitasin, semakin pahit sampah akan rasa.

Penyebab yang paling mungkin untuk rasa pahit dalam skuasy adalah disebabkan oleh tekanan alam sekitar dari beberapa jenis, kemungkinan besar fluks suhu yang luas atau pengairan yang tidak teratur. Salah satu daripada ini akan membuat lebih banyak cucurbitacin untuk menumpukan perhatian kepada buah. Keadaan yang melampau sejuk, haba, kemarau atau terlalu banyak pengairan atau kekurangan nutrien tumbuhan, serangan hama atau penyakit serangga yang berlebihan boleh mencipta peringkat tinggi cucurbitacin dalam skuasy yang menghasilkan rasa pahit.

Satu lagi sebab yang mungkin bahawa skuasy anda pahit melibatkan genetik dan terutama sekali mengenai musim panas. Squash, serta saudara-saudara timun, pada dasarnya adalah rumpai dan mudah menyeberang dengan varieti domestik taman kami. Menyimpan benih dapat meningkatkan kemungkinan penyebaran silang yang berpotensi dan menyebabkan rasa pahit. Ia juga boleh berlaku dengan benih yang dibeli yang mungkin telah disebarkan dengan cucurbits liar. Jelas sekali, tidak ada manfaat untuk cuba menyelesaikan tekanan untuk menyelesaikan masalah itu, kerana kepahitan itu dibiakkan ke dalam tumbuhan.

Dalam cucurbits liar, kepahitan adalah berkat. Banyak serangga menemui rasa pahit sebagai penolak seperti yang kita lakukan dan, dengan itu, kurang berkemungkinan untuk menghidangkan makanan di kilang.

Adakah Skuasy pahit boleh dimakan?

Sekiranya anda dapat mengenal pasti stres dengan betul dan membetulkannya, anda boleh menyelamatkan tuaian. Walau bagaimanapun, jika skuasy rasa buruk dan sangat pahit sudah, anda mungkin mahu mengeluarkannya dan membuangnya, mulai tahun berikutnya.

Mengenai kebolehan skuasy pahit, makan mereka tidak mungkin membunuh anda, walaupun jika tahap cucurbitacin benar-benar tinggi, anda mungkin ingin anda. Squash yang sangat pahit dengan tahap tinggi kompaun ini akan menyebabkan kekejangan perut dan cirit-birit yang boleh berlangsung selama beberapa hari. Hanya dalam kes yang melampau atau jarang berlaku ini menyebabkan kematian. Ia agak berkemungkinan bahawa anda tidak akan menghiburkan tanggapan meminum skuasy yang sangat pahit hanya kerana rasa jahat. Yang mengatakan, untuk menyesatkan di sisi berhati-hati, mungkin yang terbaik adalah dengan mudah membuang apa saja buah-buahan yang sangat pahit.

Walau bagaimanapun, anda boleh memutuskan untuk menggunakan skuasy yang sedikit pahit, yang baik-baik saja. Ia membantu untuk mengetahui bahawa sebatian pahit lebih tertumpu di dalam batang dan bukan di akhir bunga labu. Untuk mengurangkan rasa pahit, kupas skuasy, bermula pada akhir bunga, dan buang beberapa inci di hujung batang.