Shiitake Growing Culinary Learn How To Grow Shiitake Currants

Cendawan shiitake yang semakin berkembang untuk pengeluaran komersil memerlukan modal pelaburan yang besar serta penjagaan cendawan shiitake yang sangat spesifik. Walau bagaimanapun, shiitake cendawan yang semakin meningkat untuk tukang kebun rumah atau penggemar tidak begitu sukar dan boleh menjadi sangat bermanfaat.

Shiitake adalah kulat penghancuran kayu, yang bermaksud mereka tumbuh di kayu balak. Cendawan shiitake yang tumbuh sama ada di dalam balak atau dalam beg bahan makanan organik yang diperkaya nutrien atau bahan organik yang lain, yang dipanggil budaya beg. Kebudayaan beg adalah proses yang kompleks yang memerlukan syarat-syarat tertentu suhu terkawal, cahaya dan kelembapan. Penanam cendawan yang tidak berpengalaman akan dimaklumkan untuk memulakan dengan shiitakes yang semakin meningkat di dalam balak.

Shiitakes berasal dari bahasa Jepun, yang bermaksud "cendawan pokok shii" atau pokok oak di mana cendawan dijumpai liar. Jadi, idealnya anda akan menggunakan oak, walaupun maple, birch, poplar, aspen, beech dan beberapa spesies lain sesuai. Elakkan kayu hidup atau hijau, kayu mati atau log dengan lichen atau kulat lain. Gunakan sama ada pokok atau anggota badan yang baru dipotong antara 3-6 inci, dipotong menjadi 40 inci panjang. Sekiranya anda memotong anda sendiri, berbuat demikian pada musim gugur apabila kandungan gula berada di puncaknya dan paling berfaedah untuk mempromosikan pertumbuhan kulat.

Izinkan balak untuk musim untuk tempoh kira-kira tiga minggu. Pastikan anda bersandar terhadap satu sama lain. Sekiranya mereka ditinggalkan di atas tanah, kulat atau bahan pencemar lain boleh menyusup kayu balak, menjadikannya tidak sesuai untuk shiitake yang semakin meningkat.

Mendapatkan cendawan cendawan anda. Ini boleh dibeli daripada beberapa pembekal dalam talian dan akan sama ada dalam bentuk dowels atau habuk gergaji. Jika menggunakan gergaji gergaji gergaji, anda memerlukan alat penyuntikan khas yang boleh anda dapatkan dari pembekal.

Sebaik sahaja balak telah berpengalaman selama tiga minggu, sudah tiba masanya untuk mengocok mereka. Lubang gerudi setiap 6-8 inci di sekitar log dan dua inci dari kedua-dua hujung. Palamkan lubang dengan kedua-dua cangkuk atau gergaji kayu gergaji. Cair beberapa lilin di dalam periuk lama. Cat lilin di atas lubang. Ini akan melindungi spawn daripada bahan pencemar lain. Tumpukan balak ke atas pagar, gaya tepee, atau letakkannya di atas katil jerami di kawasan yang lembap, teduh.

Itulah, anda sudah selesai dan, selepas itu, tumbuh shiitakes memerlukan penjagaan cendawan shiitake tambahan yang sangat sedikit. Sekiranya anda kurang hujan, airlah kayu yang banyak atau tenggelam dalam air.

Berapa Lama Meningkatkan Cendawan??

Sekarang anda mempunyai kayu shiitake anda yang terletak, berapa lama sehingga anda dapat memakannya? Cendawan sepatutnya muncul antara 6-12 bulan selepas inokulasi, biasanya selepas hari hujan pada musim bunga, musim panas atau musim gugur. Walaupun ia mengambil sedikit masa disertai dengan kesabaran untuk mengembangkan shiitake anda sendiri, pada akhirnya, kayu balak akan terus menghasilkan sehingga 8 tahun! Layak menunggu dan penjagaan minimum untuk tahun menuai kulat lazat anda sendiri.