Menyimpan Benih Saderi - Bagaimana Untuk Menuai Benih Saderi
Biji saderi mempunyai sejarah penggunaan yang panjang sebagai ubat dan rempah. Sebagai herba, ia dianggap membantu pencernaan dan selera makan, menyembuhkan selesema dan selesema, meningkatkan kesihatan hati dan limpa, merawat arthritis dan juga membantu mengurangkan pengekalan air. Hari ini, ia terutama digunakan sebagai perasa. Apabila anda tahu bagaimana untuk menyelamatkan bijian bijian dengan betul, benih segar boleh bertahan sehingga 5 tahun. Ini adalah produk yang lama hidup di dalam almari rempah yang tidak membebankan sesuatu dan boleh meningkatkan kesihatan anda.
Celery adalah tumbuhan dwitahunan. Ini bermakna bahawa ia tidak akan berbunga sehingga tahun kedua dan anda pasti tidak boleh mula menuai biji kenang-kenangan sehingga itu. Semasa menunggu bunga biji benih, anda boleh menuai tangkai beraroma, hanya jangan mengambil tangkai tengah yang mana bunga akan terbentuk.
Pada tahun kedua, tangkai pusat akan menebal dan umbel, atau payung berbentuk bunga, akan muncul. Umbel dicipta daripada banyak bunga kecil di batang pendek. Setiap floret adalah bunga putih kecil yang secara kolektif menghasilkan pecah bintang. Lebah dan kupu-kupu cukup diambil dengan bunga yang menyerupai renda Queen Anne.
Apabila masa berlalu, kelopak putih akan mula jatuh dan ovari akan membengkak. Di sinilah benih berkembang.
Cara Menuai Benih Saderi
Tunggu hingga benih kering dan tan menjadi coklat sebelum penuaian benih saderi. Ovari bengkak membina carapace yang sukar apabila masak dan warna semakin mendalam. Biji-bijian akan mempunyai rabung menegak di sekitar tepi yang lebih ringan dari warna benih lain.
Anda tahu ia adalah masa untuk menuai apabila benih jatuh pada sentuhan atau angin sedikit. Menuai biji-biji selenium dengan rasa yang paling bergantung pada pemeliharaan yang teliti untuk memastikan benih masak.
Apabila kepala bunga kering dan biji individu keras dan berwarna gelap, potong mekar dengan hati-hati dan goncangkan benih itu ke dalam beg. Secara alternatif, bengkokkan tangkai bunga ke dalam beg dan goncangkan. Ini mengurangkan biji yang hilang semasa memotong kepala.
Apabila penuaian benih seledri selesai, sudah tiba masanya untuk menyimpan benih untuk mengekalkan kesegaran dan rasa.
Cara Simpan Benih Saderi
Untuk menyelamatkan biji-bijian, pilih mana-mana puing-puing bunga dan pastikan benih kering sebelum membungkusnya ke dalam bekas. Letakkan biji dalam bekas kaca dengan tudung pas ketat. Label dan tentukan biji benih.
Simpan bibit di lokasi yang sejuk dan gelap sehingga 5 tahun. Kebanyakan tukang masak menggunakan biji saderi keseluruhan tetapi anda juga boleh memilih untuk mengisar. Gunakan penggiling kopi atau mortar dan alu untuk membuat benih saderi tanah yang segar, yang menyebar lebih merata ke dalam hidangan.
Menyelamatkan biji-biji saderi dari taman adalah cara terbaik untuk menuai rasa semulajadi yang segar dari rasa dan rasa yang lebih sengit daripada biji benih yang terdahulu dari kedai. Menjaga tanaman saderi ini pada tahun kedua masih menyediakan anda dengan rusuk periferal yang lembut untuk makan segar serta bunga berbunga yang berbintang. Penuaian benih kenang-kenangan hanyalah satu lagi kejayaan dalam kitaran hidup tumbuhan saderi yang sederhana.
