Maklumat Pinon Nut - Dimana Pinon Nuts Datang Dari

Mengikut Extension State State New Mexico, kacang pinon yang kecil, coklat (sebutan pin-yon) menyelamatkan penjelajah awal dari kelaparan yang hampir pasti. NMSU juga menyatakan bahawa pinon adalah kritikal kepada penduduk asli Amerika, yang menggunakan semua bahagian pokok. Kacang adalah sumber makanan utama dan kayu digunakan untuk membina hogans atau dibakar dalam upacara penyembuhan.

Ramai penduduk kawasan terus menggunakan kacang pinon dengan cara yang sangat tradisional. Sebagai contoh, sesetengah keluarga mengisar kacang ke pes dengan mortar dan alu, kemudian panggangnya ke empanadas. Kacang-kacangan, yang juga membuat makanan ringan, berkhasiat, terdapat di banyak kedai khusus, sering pada musim gugur.

Adakah Pine Nuts dan Pinon Nuts yang sama?

Tidak, tidak. Walaupun perkataan "pinon" berasal dari ungkapan Sepanyol untuk kacang pinus, kacang pinon hanya tumbuh di pokok pinon. Walaupun semua pokok pinus menghasilkan biji yang boleh dimakan, rasa ringan kacang pinon jauh lebih unggul. Selain itu, kacang pain dari kebanyakan pokok pain sangat kecil sehingga kebanyakan orang bersetuju bahawa mereka tidak sepatutnya terlibat dalam mengumpul kacang-kacangan.

Pinon Nut Harvest

Bersabar jika anda ingin mencuba kacang pinon, kerana pokok pinon menghasilkan biji sekali setiap empat hingga tujuh tahun, bergantung kepada hujan. Pertengahan musim panas biasanya masa utama untuk menuai kacang pinon.

Jika anda ingin menuai kacang pinon untuk tujuan komersil, anda memerlukan permit untuk menuai dari pokok-pokok di tanah awam. Walau bagaimanapun, jika anda mengumpul kacang pinon untuk kegunaan anda sendiri, anda boleh mengumpul jumlah yang munasabah - biasanya dianggap tidak melebihi 25 paun. Walau bagaimanapun, adalah idea yang baik untuk menyemak dengan pejabat tempatan BLM (Biro Pengurusan Tanah) sebelum anda menuai.

Pakai sarung tangan yang kukuh untuk melindungi tangan anda dan memakai topi untuk mengekalkan pita melekit daripada mendapatkan rambut anda. Sekiranya anda mendapat padang di tangan anda, keluarkannya dengan minyak masak.

Anda boleh memilih konum pain dengan tangga atau anda boleh menyebarkan tarp di tanah di bawah pokok itu, dan kemudian goncang cawangan-cawangan untuk melonggarkan kerucut supaya anda dapat menjemputnya. Bekerja dengan berhati-hati dan tidak pernah memecahkan cawangan, kerana merosakkan pokok itu tidak perlu dan mengurangkan keupayaan pengeluaran masa depan pohon itu.