Tumbuhan Herba Maghribi Berkembang Taman Herba Afrika Utara
Herba untuk masakan Afrika Utara tidak mudah dicari di kebanyakan pasar raya tetapi, mujurlah, tumbuh taman herba Afrika Utara sendiri tidak begitu sukar. Baca terus untuk mengetahui bagaimana untuk tumbuh herba Afrika Utara.
Mengenai Herba dan Rempah Afrika Utara
Masakan Afrika Utara bergantung kepada campuran yang kompleks, ada yang mengandungi lebih daripada 20 herba dan rempah Afrika Utara yang berbeza, sering dicampurkan dengan pelbagai minyak atau kacang tanah. Beberapa yang paling popular, dan bahan utama mereka, termasuk:
Ras el Hanout
- Kayu manis
- Paprika
- Cayenne
- Cumin
- Peppercorns
- Nutmeg
- Cengkeh
- Kardamom
- Allspice
- Kunyit
Harissa
- Bawang putih
- Lada cili panas
- Mint
- Pelbagai ramuan dan rempah Afrika Utara, bersama-sama dengan jus lemon dan minyak zaitun
Berbere
- Rumpai laut
- Fenugreek
- Bawang putih
- Basil
- Kardamom
- Halia
- Ketumbar
- Lada hitam
Cara Meningkatkan Herba Afrika Utara
Iklim di Afrika Utara terutamanya panas dan kering, walaupun suhu malam boleh turun di bawah beku. Tumbuhan yang tumbuh di rantau ini dapat bertolak ansur dengan suhu melampau, dan kebanyakannya dapat menahan tempoh kemarau.
Berikut adalah petua untuk mengembangkan taman herba Afrika Utara:
Herba dan rempah Afrika Utara berkembang pesat dalam bekas. Mereka mudah untuk air dan boleh dipindahkan jika cuaca menjadi terlalu panas atau terlalu sejuk. Jika anda memutuskan untuk bertumbuh dalam bekas, isikan periuk dengan kualiti yang baik, campuran panci komersil yang baik. Pastikan periuk mempunyai lubang saliran yang mencukupi. Jika anda tumbuh herba dalam bekas, pastikan periuk itu mempunyai peluang untuk mengalir dengan teliti sebelum anda kembali ke piring saliran.
Jika anda tumbuh tumbuh-tumbuhan di tanah, cari tempat yang menerima naungan yang ditapis atau berlipat-lipat pada waktu petang panas. Herba lebih suka tanah lembap sama rata, tetapi tidak pernah basah. Air mendalam apabila permukaan tanah terasa kering dengan sentuhan.
Sabun insektisida dengan selamat akan membunuh kebanyakan perosak yang menyerang herba dan rempah Afrika Utara. Rumput menuai dengan murah hati semasa mereka masak. Kering atau membekukan beberapa untuk kegunaan kemudian.
