Maklumat Kale Rabe Bagaimana Untuk Menumbuhkan Napini Kale Di Taman

Kale adalah ahli keluarga brassica yang termasuk brokoli, kubis Brussels, kubis, kembang kol, dan juga radishes. Setiap tumbuhan ini ditanam khusus untuk satu ciri tertentu, sama ada untuk daun yang lazat, batang yang boleh dimakan, sayuran hijau, atau akar pedas. Walaupun tanaman brassica tertentu ditanam untuk ciri-ciri tertentu, kadang-kadang bahagian lain tumbuhan juga boleh dimakan.

Oleh itu, kale biasanya ditanam untuk daun-daunnya yang berkhasiat, tetapi bagaimana pula dengan kale lain? Adakah mereka boleh dimakan? Apabila tumbuh-tumbuhan hijau mula berbunga, ia biasanya disebut 'bolting' dan tidak semestinya sesuatu yang baik. Pembungaan biasanya menjadikan ikan hijau pahit. Dalam kes kale, berbunga adalah perkara yang sangat baik. Apabila berbunga, batang, bunga dan daun kale berair, beraroma dan dipanggil napini - jangan dikelirukan dengan rapini.

Cara Meningkatkan Napini

Banyak jenis kale akan menghasilkan napini, tetapi ada beberapa yang secara khusus dibiakkan untuknya. Kalung Russo-Siberia (Brassica napus) adalah lebih ringan daripada rakan-rakan Eropah mereka (B. oleracea), dengan itu menjadikannya agak sesuai untuk berkembang menjadi tanaman terpini. Ini kalkun Russo-Siberia sangat beku ke -10 F. (-23 C.) dan ditanam pada musim gugur, terlalu panas dan dibenarkan menghasilkan pucuk bunga tebal, manis dan lembut.

Selepas musim sejuk, apabila panjang hari lebih panjang daripada 12 jam, napini akan berlepas. Bergantung pada rantau ini, tumbuh-tumbuhan napini yang tumbuh boleh bermula seawal Mac dan terakhir ke musim bunga lewat atau awal musim panas bergantung kepada kultivar kale.

Apabila tumbuh-tumbuhan napini berkembang, benih langsung menyemai benih di musim panas atau awal musim gugur. Tutup biji dengan ½ inci tanah. Simpan kawasan yang lembap dan bebas rumput. Jika kawasan anda mendapat salji, tutupkan kilang dengan mulsa atau jerami untuk melindungi mereka. The napini harus bersedia untuk menuai kadang-kadang pada bulan Mac atau ke musim panas awal bergantung kepada jenis kale.

Penggunaan Napini Kale

Napini boleh berkisar warna dari hijau ke ungu tetapi akan menjadikan hijau gelap tanpa mengira apabila dimasak. Ia sangat kaya nutrien, tinggi kalsium dan mengandungi semua vitamin A, C, dan K dari elaun harian seseorang.

Sesetengah orang merujuk kepada 'napini' sebagai bunga musim bunga tumbuhan brassica. Walaupun bunga musim bunga brassicas lain juga boleh dimakan, napini merujuk kepada tunas kucus kale. Sayuran sangat manis dan ringan ia mempunyai pelbagai kegunaan.

Tidak perlu menambah terlalu banyak ramuan untuk napini. Kacang mudah dengan minyak zaitun, bawang putih, garam dan lada boleh habis dengan memerah lemon segar dan itu sahaja. Atau anda boleh mendapatkan lebih kreatif dan menambah napini cincang kepada omelet dan frittatas. Tambahnya kepada beras pilaf atau risotto selama beberapa minit terakhir memasak. Jangan terlalu lama. Masak seperti yang anda akan brokoli dengan sauté cepat atau wap.

Pasangan Napini cantik dengan pasta atau kacang putih dengan sedikit lemon dan bercukur dari pecorino Romano. Pada dasarnya, napini boleh digantikan dalam apa-apa resipi yang memohon veggie brassica seperti brokoli atau bahkan asparagus.