Adakah Wintercress Edible Wintercress Menggunakan Lurus Dari Taman

Ya, anda boleh makan sayur-sayuran musim sejuk. Sebenarnya, ia adalah generasi yang popular sejak dahulu, dan dengan kehadiran makanan moden, ia mendapat semula popularitinya sekali lagi. Kembali pada hari itu, sayur-sayuran musim sejuk dipanggil "creasies" dan merupakan sumber pemakanan yang berharga semasa bulan-bulan sejuk apabila sayur-sayuran lain telah mati kembali.

Mengenai Wintercress Greens

Sebenarnya terdapat beberapa jenis musim sejuk musim sejuk. Kebanyakan tumbuhan yang anda jumpai adalah musim sejuk biasa (Barbarea vulgaris). Satu lagi spesies berlainan dengan nama-nama awal musim sejuk, sayur-sayuran yang tumbuh-tumbuhan, rumput kering atau dataran tinggi (Barbarea verna) dan dijumpai dari Massachusetts ke selatan.

B. vulgaris boleh didapati lebih jauh dari utara B. verna, setakat Ontario dan Nova Scotia dan selatan ke Missouri dan Kansas.

Wintercress boleh ditemui di ladang yang terganggu dan di sepanjang jalan. Di banyak kawasan, kilang itu tumbuh sepanjang tahun. Benih bercambah pada musim gugur dan berkembang menjadi roset dengan daun yang panjang dan lobed. Daun sedia untuk menuai pada bila-bila masa, walaupun daun yang lebih tua cenderung agak pahit.

Penggunaan Wintercress

Kerana tumbuhan itu tumbuh subur dalam cuaca musim sejuk yang sederhana, ia sering merupakan sayur-sayuran hijau yang tersedia untuk peneroka dan sangat tinggi dalam vitamin A dan C, dengan itu nama "rumput kurus." Di sesetengah kawasan, sayur-sayuran musim sejuk boleh dituai seawal lewat Februari.

Daun mentah adalah pahit, terutamanya daun yang matang. Untuk mengurangkan kepahitan, masak daun dan kemudian gunakannya seperti yang anda bayar. Jika tidak, campurkan daun dengan sayur-sayuran lain untuk menjinakkan rasa pahit atau hanya menuai daun muda yang baru.

Pada musim bunga lewat hingga awal musim panas, bunga musim bunga musim bunga mula tumbuh. Tuai beberapa inci puncak batang sebelum pembukaan bunga, dan makan mereka seperti rapini. Rebus batang selama beberapa minit terlebih dahulu untuk menghapus beberapa kepahitan dan kemudian tumis mereka dengan bawang putih dan minyak zaitun dan selesaikan dengan memerah lemon.

Satu lagi penggunaan wintercress ialah memakan bunga. Ya, bunga kuning terang juga dapat dimakan. Gunakannya segar dalam salad untuk pop warna dan rasa, atau sebagai hiasan. Anda juga boleh mengeringkan mekar dan curam mereka untuk membuat teh yang semulajadi manis.

Sebaik sahaja bunga dibelanjakan, tetapi sebelum benih jatuh, menuai bunga yang dibelanjakan. Kumpulkan benih dan gunakannya untuk menanam lebih banyak tumbuhan atau untuk digunakan sebagai rempah. Wintercress adalah ahli keluarga sawi dan benih boleh digunakan dengan cara yang sama seperti biji sawi.