Bagaimana Untuk Tumbuh Dan Penjagaan Untuk Sayuran Gaya Asia

Sebagai tukang kebun, nama-nama tumbuh-tumbuhan sayur-sayuran Asia tidak terdapat dengan jelas dari katalog saya. Kemudian, rendah dan lihatlah, dua perkara berlaku; penduduk etnik Asia berkembang dan kami yang lain menjadi lebih sedar kesihatan, mencari pelbagai jenis sayur-sayuran kami. Hurray untuk saya!

Hari ini, sayuran gaya Asia ada di mana-mana. Berasal dari Timur dan Asia Tenggara, sayuran ini akhirnya tersedia untuk penduduk umum. Bagi tukang kebun, kemungkinan tidak berkesudahan. Sayur-sayuran akar sayuran berlimpah dan sayur-sayuran berdaun, hijau juga. Kebun rumah kami boleh menghasilkan pelbagai yang lebih luas daripada yang terdapat di bahagian hasil kedai tempatan anda. Sudah tentu, dengan peluang-peluang baru yang semakin meningkat, persoalan-persoalan timbul mengenai nama-nama tumbuhan sayur dan penjagaan sayuran Asia.

Cara Penjagaan Sayur-sayuran Gaya Asia

Walaupun nama-nama tumbuh-tumbuhan sayur-sayuran Asia mungkin kelihatan eksotik, kebanyakannya adalah subspesies yang berbeza dari rakan-rakan barat mereka dan penjagaan sayur Asia memerlukan usaha lebih. Sayuran akar Asia memerlukan keadaan yang semakin meningkat seperti lobak, bit dan lobak yang tumbuh setiap tahun. Terdapat cucurbits seperti timun dan skuasy, crucifer atau tanaman kokle seperti kubis dan brokoli, dan kekacang. Untuk membantu anda membuat pilihan anda, berikut adalah panduan asas untuk sayur-sayuran Asia.

Panduan kepada Sayuran Asia

Sila sedar bahawa panduan berikut untuk sayur-sayuran Asia tidak lengkap dan hanya bertujuan untuk menggalakkan pendatang baru. Saya telah menggunakan nama tumbuhan sayur-sayuran Asia yang paling biasa untuk menjadikan pilihan anda lebih mudah.

Skuasy Asia - Terdapat terlalu banyak sebutan di sini. Cukuplah dikatakan, kebanyakan ditanam seperti musim panas dan musim sejuk dan dimasak dengan cara yang sama.
Terung Asia - Lebih kecil daripada terung yang anda boleh gunakan, ini ditanam dengan cara yang sama. Mereka boleh digunakan dalam tempura, kacau, atau dibungkus dan dibakar. Mereka manis dan lazat dan perlu dimasak dengan kulit mereka.
Asparagus atau kacang Yardlong - Buah anggur panjang yang berkait rapat dengan kacang hitam bermata dan harus ditanam di atas trellises. Seperti namanya, ia adalah kacang panjang dan datang dalam cahaya atau gelap hijau dan merah. Walaupun warna gelap lebih popular, hijau terang umumnya lebih manis dan lebih lembut. Biji dipotong dua keping inci dan digunakan dalam goreng.
Brokoli Cina - Batang berdaun dan puncaknya dituai tepat sebelum bunga putih berbunga. Walaupun ia adalah abadi, tumbuh sebagai tahunan. Hasilnya akan lebih lembut dan beraroma.
Kubis Cina - Terdapat dua bentuk utama kubis Cina: kubis Napa, jenis kepala padat, jenis padat dan bok choy, yang daun hijau gelap licin membentuk gugusan seperti seledri. Ia sedikit pedas pada rasa. Mereka adalah musim sejuk dan ditanam seperti salad atau kubis, walaupun rasa lebih halus.
Daikon Radish - Berkaitan dengan lobak biasa, sayuran akar Asia ini biasanya ditanam pada musim bunga dan musim gugur. Radish Daikon adalah akar besar yang menikmati tanah tinggi dalam bahan organik.
Edamame - Kacang yang boleh dimakan ditanam sebagai sayuran. Kacang adalah sensitif lembapan dan tidak boleh dikeringkan semasa bercambah. Biji itu perlu dituai semasa masih hijau dan berisi. Semua buah dari satu tumbuhan perlu dituai pada masa yang sama, jadi penanaman berturut-turut adalah disyorkan.
Chives bawang putih - Seperti bunga-bunga lain di kebun anda, ini adalah tahan lama. Rasanya adalah salib ringan antara bawang dan bawang putih. Gunakan bawang putih bawang dalam goreng atau dalam apa-apa hidangan di mana chives dipanggil untuk.
Pak Choi - Dengan daun succulent dan rasa ringan, ini adalah tambahan hebat kepada salad dan sup. Pertumbuhan cepat dan sayuran ini perlu dituai muda. Rama rama-rama menyukainya, jadi bersiaplah.
Gula Snap atau Pea Salji - Musim musim sejuk yang perlu ditanam pada musim bunga awal apabila kacang belukar ditanam. Kedua-dua buah dan kacang boleh dimakan. Kacang salju perlu dituai manakala rata, gula merebak apabila penuh dan bulat. Kedua-duanya membuat makanan ringan mentah atau penambahan renyah untuk menggoreng atau bersendirian sebagai hidangan sampingan.

Lebih banyak berita baik! Bagi anda yang mengambil bahagian dalam pasaran petani tempatan, terdapat satu sayuran dalam sayuran gaya Asia yang hanya menunggu untuk diisi. Jadi sama ada untuk keuntungan atau hanya petualangan makan, cuba tambah beberapa nama tumbuhan sayur Asia ke senarai perkara untuk dicuba.