Menanam Pea Menanam Cara Menanam Pucuk Pea Untuk Pea Tembak Panen

Pucuk kacang berasal dari tumbuhan kacang, biasanya salji atau sejenis kacang rebus gula. Beberapa varieti yang disukai oleh penanam ialah Snowgreen, kultivar anggur yang pendek; Oregon Giant, sejenis kacang salju tahan penyakit yang berkembang di Oregon State University; dan Cascadia. Mereka dituai sebagai pucuk 2-6 inci muda, termasuk dua hingga empat pasang daun dan tendrils yang tidak matang. Mereka juga mungkin termasuk tunas bunga kecil. Pucuk kacang mempunyai rasa pea yang halus dan tekstur yang ringan dan renyah.

Bagaimana Menggunakan Pucuk Pea

Pucuk kacang boleh digunakan segar dalam salad, yang mendapat populariti, atau secara tradisinya dalam pancaindera, seperti dengan banyak masakan Asia. Orang-orang Hmong di Asia Tenggara adalah orang pertama yang memperkenalkan pucuk kacang di Pasifik Barat Laut, di mana iklim sejuk menggalakkan pertumbuhan yang ideal. Pucuk kacang kini popular di banyak restoran dan boleh dibeli di pasar petani di seluruh negara.

Terlepas dari penggunaannya, pucuk kacang harus digunakan dalam satu atau dua hari pembelian atau menuai, kerana mereka cenderung agak halus. Bilas kacang-kacangan kacang anda dalam air sejuk dan pat (atau putaran kering) sambil mengeluarkan sebarang tendrils yang rosak atau kuning. Simpan di dalam peti sejuk sama seperti selada atau bayam.

Penggantian yang baik untuk bayam, pucuk kacang adalah nutrien yang tinggi. Dua cawan (45 kg) mempunyai sejumlah besar Vitamin A, B-6, C, E dan K. Pea pucuk juga merupakan sumber folat, tiamin dan riboflavin yang hebat. Seperti banyak sayuran, pucuk kacang adalah kalori yang rendah dengan 16 auns seberat 160 ekor kalori dan nol gram lemak!

Pucuk kacang mempunyai cahaya, rasa yang menyegarkan dan meminjamkan diri dengan baik untuk memerah lemon di atas tempat tidur pucuk segar. Sebagai alternatif yang menarik atau tambahan kepada salad salad tradisional, pucuk kacang boleh dirawat dengan jenis vinaigrette yang biasanya akan melambungkan salad. Cuba mereka dengan gabungan stroberi dan balsamic yang lazat untuk salad musim bunga segar.

Kukus atau kacau goreng ringan, kerana konsistensi yang halus. Sesetengah hidangan biasanya memanggil halia, bawang putih dan sayur-sayuran Asia lain seperti buah berangan air atau pucuk buluh. Restoran Asia kadang-kadang akan menanam pucuk kacang berbanding kubis sebagai tempat tidur untuk daging babi atau udang.

Cara Menanam Pucuk Pea di Taman

Untuk menanam pucuk kacang di taman, iklim sejuk adalah yang paling menguntungkan di mana suhu purata berlegar sekitar 65 F. mark (18.3 C.).

Loji kacang menanam sama seperti kacang lain. Menyelam kira-kira sejam, memelihara 2-4 inci di antara tunas kacang. Pucuk kacang juga boleh ditanam sebagai tanaman musim sejuk di rumah hijau dengan pencahayaan tambahan pada bulan November hingga Mac.

Pea Tembak Panen

Anda boleh mula menuai pucuk kacang anda kira-kira enam hingga lapan minggu selepas menanam. Tumbuh-tumbuhan mestilah antara 6 dan 8 inci tinggi pada ketika ini. Pucuk kacang pertama anda musim ini akan menjadi titik pertumbuhan yang dipangkin ditambah sepasang daun yang dipotong untuk mempromosikan cawangan.

Teruskan memotong 2 hingga 6 inci pertumbuhan semula pada selang tiga hingga empat minggu. Pilih kacang tunas yang cerah, segar dan tidak bercacat. Pucuk kacang dalam taman dengan tunas dan bunga yang belum matang membuat garnishes yang cantik, boleh dimakan atau salad hijau segar seperti yang dijelaskan di atas.

Memperbaiki hayat tumbuhan menembak kacang anda dengan memangkasnya hingga kira-kira 2 hingga 4 inci pada bulan Julai. Ini akan menggalakkan tumbuhan kacang untuk menghasilkan tanaman jatuh kacang tunas. Pucuk kacang di taman anda mungkin terus dituai sehingga pucuk mula rasa pahit, biasanya kemudian di musim yang sedang tumbuh.