Penjagaan Tanaman Cumin Bagaimana Anda Menjana Herba Cumin

Biji jintan biasanya berwarna coklat kekuningan, bujur dalam bentuk, menyerupai biji yang berwarna. Mereka telah digunakan sejak zaman Mesir kuno. Cumin dirujuk dalam Alkitab dan orang-orang Yunani purba menggunakan rempah sebagai perasa meja seperti kita menggunakan shaker garam. Penjajah Sepanyol dan Portugis membawanya ke Dunia Baru. Semasa zaman pertengahan, cumin dikatakan menyimpan ayam dan pencinta dari mengembara. Pengantin pada masa itu juga membawa biji jambu semasa upacara perkahwinan mereka sebagai simbol kesetiaan mereka.

Beberapa jenis jintan yang terdapat dengan cumin hitam dan hijau yang biasa digunakan dalam masakan Parsi. Penanaman jintan tidak hanya berlaku untuk tujuan masakan, tetapi juga ditanam untuk digunakan dalam benih burung. Hasilnya, tumbuh-tumbuhan cumin muncul di kawasan-kawasan di dunia yang tidak dikenali untuk tumbuhan itu.

Apa itu Cumin Digunakan Untuk?

Cumin tanah adalah rempah yang penting dalam serbuk kari dan terdapat dalam makanan India, Vietnam dan Thai. Banyak resipi Latino memanggil penggunaan jintan; dan di Amerika Syarikat, banyak resepi cabai termasuk jintan. Di India, cumin adalah ramuan tradisional dalam bukan sahaja kari, tetapi kormas, masalas, sup dan resipi lain. Cumin juga boleh ditemui dalam beberapa keju, seperti keju Leyden, serta beberapa roti Perancis.

Serbuk kari bukan satu-satunya campuran di mana cumin ditemui: achiote, serbuk cili, adobos, sofrito, garam masala dan bahaarat semua berhutang rasa etnik yang berbeza sebahagiannya kepada jintan. Benih jintan boleh digunakan secara keseluruhan atau tanah dan juga meminjamkan kepada sesetengah pastri dan acar. Campuran jintan, bawang putih, garam, dan serbuk cili pada jagung panggang pada tongkol adalah lazat.

Di sesetengah kawasan di dunia, jintan dianggap membantu dalam pencernaan. Amalan perubatan Ayurisus menggabungkan penggunaan biji jintan kering. Selalunya diproses dengan ghee (dijelaskan mentega), jintan boleh digunakan secara luaran atau ditanam untuk membantu selera makan, pencernaan, penglihatan, kekuatan, demam, cirit-birit, muntah, edema dan bahkan untuk ibu-ibu menyusu untuk memudahkan penyusuan.

Bagaimana Anda Menjana Cumin?

Jadi, bagaimanakah seseorang pergi mengenai jinten tumbuh, dan bagaimana dengan penjagaan tumbuhan jinten? Penjagaan tumbuhan jinten memerlukan musim panas yang panas dan panas kira-kira tiga hingga empat bulan dengan temp sekitar 85 darjah F. (29 C.) pada siang hari.

Cumin ditaburkan di musim bunga dari benih di baris 2 kaki di dalam tanah yang subur, baik mengalir atau, di dalam iklim sejuk, mulakan benih di dalam rumah empat minggu sebelum musim sejuk beku. Sow cetek, kira-kira ¼ inci di bawah permukaan tanah. Pastikan benih lembab semasa percambahan. Transplantasi di luar apabila suhu secara rutin melebihi 60 darjah F. (16 C.) atau lebih tinggi.

Benih jinten dituai dengan tangan selepas mekar bunga putih atau merah jambu kecil. Biji dituai apabila mereka coklat - kira-kira 120 hari - dan kemudian dikeringkan dan tanah. Aroma yang kuat dan rasa jernih yang berlainan adalah disebabkan oleh minyak patinya. Seperti semua herba, ia berada pada ketinggiannya pada waktu pagi dan harus dituai pada masa itu.