Clingstone Vs Freestone Belajar Mengenai Batu Berbagai Dalam Buah Peach

Peach dikategorikan berdasarkan hubungan antara lubang dan daging pic. Dalam erti kata lain, seberapa baik daging melekat pada lubang. Oleh itu, kami mempunyai pic batu, buah persik freestone dan juga semi-freestone. Ketiga-tiga boleh didapati sebagai pic putih atau kuning. Jadi, apakah perbezaan antara batu karang dan batu karang? Dan, apa yang ada semi-freestone?

Clingstone vs Freestone

Perbezaan antara peach clingstone dan freestone sangat mudah. Anda pasti akan tahu jika anda memotong kepingan kling. Pit (endokarp) akan berpegang teguh pada daging (mesokarp) pic tersebut. Sebaliknya, lubang peach freestone mudah dibuang. Sebenarnya, apabila pejuang freestone dipotong separuh, lubang itu akan jatuh bebas dari buah apabila anda menaikkan separuh. Tidak begitu dengan picik batu; anda pada dasarnya harus membuang lubang keluar dari daging, atau memotong atau menggigit di sekelilingnya.

Kelompok Clingstone adalah varieti pertama yang akan dituai pada bulan Mei hingga Ogos. Dagingnya kuning dengan percikan merah apabila ia semakin dekat dengan lubang atau batu. Clingstones adalah manis, berair dan lembut - sempurna untuk pencuci mulut dan pilihan untuk pengetinan dan mengekalkan. Jenis pic ini sering dijumpai dalam sirap di pasar raya dan bukannya segar.

Persik Freestone paling sering dimakan segar, hanya kerana pit mudah dikeluarkan. Pelbagai buah persik ini matang sepanjang Mei hingga Oktober. Anda lebih cenderung untuk mencari ini segar segar di pasaran tempatan anda dan bukannya jenis klingstone. Mereka sedikit lebih besar daripada clingstones, lebih kuat juga, tetapi kurang manis dan berair. Namun, mereka lazat untuk tujuan pengetinan dan penaik.

Apa itu Semi-Freestone Peaches?

Jenis batu buah peach ketiga dipanggil semi-freestone. Persik semi-freestone adalah campuran pic yang baru dan hibridik, gabungan antara pic batu karang dan batu karang. Pada waktu buahnya telah masak, ia telah menjadi kebetulan, dan lubang haruslah mudah dibuang. Ia adalah persefahaman umum yang baik, cukup untuk kedua-dua makan segar serta pengetinan atau penaik dengan.