Chili Peppers Not Hot - Cara Dapatkan Lada Cili Panas

Anda telah mendengar frasa, "Sesetengah suka panas." Mereka tidak benar-benar merujuk kepada lada, tetapi kata itu tetap berlaku. Pelbagai peringkat haba yang berkembang dalam lada bergantung kepada jumlah capsaicin.

Lada cili tidak cukup panas untuk anda mungkin hanya jenis yang salah. Sesetengah cili agak ringan seperti loceng, pepperoncini dan paprika, yang semuanya rendah pada indeks Scoville.

Yang panas, namun biasa, jalapeno, habanero dan lada ancho boleh ringan hingga sederhana.

Penghentian pertunjukan yang berapi-api itu termasuk bonet penari dan rekod dunia Trinidad Scorpion, yang menghampiri hampir 1.5 juta unit Scoville.

Oleh itu, jika anda mendapati lada cili terlalu ringan, cubalah salah satu varieti terakhir atau Bhut Jolokia yang baru dengan sederhana 855,000 hingga satu juta unit.

Faktor-faktor untuk Chili Peppers Tidak Mendapatkan Panas

Rumpai laut memerlukan banyak haba, air dan cahaya matahari. Sekiranya tiada salah satu syarat ini, buah tidak akan matang sepenuhnya. Lada yang matang biasanya membawa haba yang paling banyak. Di dalam iklim yang lebih sejuk, mulakan biji benih di dalam dan menanamnya selepas semua bahaya suhu beku dan suhu sekitar 65 F. (18 C.).

Tanaman lada cili tidak panas mungkin merupakan gabungan keadaan tanah dan tapak yang tidak sesuai, pelbagai atau bahkan amalan penanaman yang tidak baik. Haba lada cili ditanggung dalam membran yang mengelilingi benih. Sekiranya anda mendapat buah yang sihat, ia akan mempunyai bahagian dalam membran panas yang berpanjangan dan julat haba yang lebih tinggi.

Sebaliknya, anda mungkin terlalu baik untuk lada anda. Lebih peduli terhadap lada anda melalui jumlah air dan baja yang berlebihan akan menyebabkan lada menjadi lebih berukuran dan kapsul dalam membran menjadi cair, sehingga menghasilkan lada masam yang lebih ringan.

Hanya ingat bahawa untuk mendapatkan lada cabai panas, anda mahu buah-buahan yang kelihatan sihat, bukan buah yang besar.

Cara Dapatkan Lada Cili Panas

Untuk lada cili terlalu ringan, lihat dahulu untuk pelbagai yang anda pilih. Rasa beberapa jenis dari pasar raya atau dalam resipi untuk mengetahui tahap panas yang anda cari. Kemudian dapatkan bermula dan tanam di lokasi yang cerah, bersaliran dengan baik di mana suhu tinggal sekurang-kurangnya 80 F. (27 C.) untuk sebahagian besar hari.

Beri tumbuhan lada yang banyak kelembapan dan perhatikan hama dan penyakit. Jika tumbuhan anda kuat dan terawat dengan baik, buah-buahan akan pecah dengan rasa dan panas pedas.

Apabila lada telah dituai, ia tidak akan semakin panas. Walau bagaimanapun, anda boleh memaksimumkan rasa dalam beberapa cara. Cili kering memelihara dengan baik dan panas dipergiatkan apabila semua air telah menguap dalam buahnya. Pound cili kering kepada serbuk dan gunakan dalam memasak. Anda juga boleh memanggang lada, yang tidak meningkatkan haba tetapi mencipta kekayaan berasap yang menekankan profil perisa lain lada.

Jangan takut untuk bereksperimen dengan pelbagai jenis lada yang tumbuh di taman. Pelbagai kegunaannya mengagumkan dan jika seseorang terlalu panas untuk anda, ia hanya sesuai untuk rakan atau ahli keluarga.