Waktu Berry Haram Masa Terbaik Untuk Memilih Berry Di Taman
Kriteria berikut berguna dalam menentukan masa untuk menuai jenis beri biasa.
Terutamanya, biarkan mata menjadi panduan anda. Warna dan saiz adalah petunjuk pasti tentang kematangan buah. Warna berry biasanya akan berubah dari hijau ke hujung spektrum warna yang lebih bersemangat, di mana saja dari merah, oren, ungu dan biru (dan banyak gabungan warna-warna itu). Walau bagaimanapun, warna tidak boleh menjadi asas untuk menuai buah; terdapat satu lagi deria yang harus anda gunakan untuk menentukan kualiti puncak sebelum memilih.
Tambahan pula pentingnya apabila menuai beri adalah bau. Aroma buah beri mula membina ketika mereka masak.
Seterusnya, jangan malu; mempunyai nibble. Beri harus manis untuk rasa dan juga tegas (tetapi tidak keras) untuk menyentuh. Perlahan memanipulasi buah beri yang kelihatan bersedia untuk dipilih kerana anda memutuskan untuk menuai beri.
Berry Harvest Time
Okay, kini anda telah memastikan bahawa patch beri anda mempunyai buah matang matang untuk pemilihan. Bilakah masa terbaik untuk memilih beri di taman? Masa terbaik untuk memilih buah-buahan di taman adalah pada waktu awal pagi sebelum memanaskan buah. Mereka berada di puncak kemanisan pada masa ini dan ia tidak menyakiti bahawa ini mungkin masa yang paling keren hari juga.
Apabila menuai beri bergantung kepada jenis beri juga. Strawberi biasanya bersedia untuk dipilih pada bulan Jun dan mungkin dituai selama tiga hingga empat minggu. Mereka masak sepenuhnya apabila keseluruhan buah beri merah. Elderberries matang pada pertengahan musim panas, seperti kebanyakan jenis buah beri. Blackberry, bagaimanapun, sering tidak masak sehingga akhir Ogos dan September.
Cara Menuai Jenis Beri Biasa
Untuk menuai jenis buah-buahan yang biasa, peraturan umum adalah bahawa mereka berwarna seragam. Sebagai contoh, strawberi masak apabila merah sepenuhnya seperti raspberi
Berikut adalah beberapa petua untuk menuai jenis beri biasa:
- Strawberi - Strawberi perlu dipilih dengan topi dan batang yang dilekatkan dan akan disimpan dalam peti sejuk selama dua hingga lima hari.
- Raspberi - Raspberi sepatutnya tergelincir dengan mudah dari tumbuhan dan mempunyai jangka hayat yang sangat pendek, sekitar tiga hingga lima hari didinginkan. Anda perlu menuai raspberi setiap beberapa hari dan menyejukkan (atau membekukan) dengan serta-merta.
- Elderberries - Elderberries sedikit lembut, berisi dan warna hantu. Jika menggunakan jeli, elderberries menuai apabila separuh masak. Jika tidak, simpan elderberries masak di dalam peti sejuk pada 35-40 darjah Fahrenheit (1-4 C.) selama tiga hingga lima hari.
- Currants - Masa terbaik untuk memilih berry currant yang masak adalah apabila mereka lembut dan telah mencapai warna penuh varieti, yang paling merah tetapi beberapa jenis putih. Sekali lagi, jika menggunakan currants untuk jeli atau jem, pilih semasa masih teguh dan tidak masak sepenuhnya. Tuai dengan memilih kluster buah dan kemudian mengeluarkan buah beri individu. Currants boleh disimpan selama beberapa waktu dalam peti sejuk, kira-kira dua minggu.
- Blueberry - Blueberry tidak boleh dipilih sehingga masak sepenuhnya dan penunjuk yang baik ini adalah warna seragam, rasa dan kemudahan penyingkiran dari tumbuhan. Jangan bergantung pada warna semata-mata kerana blueberry sering biru sebelum masak. Sekali lagi simpannya di dalam peti sejuk pada 32-35 darjah F. (0-1 C.).
- Gooseberries - Gooseberries biasanya dipetik apabila saiz penuh, tetapi tidak sepenuhnya masak. Mereka akan kelihatan hijau dan keras dan rasa agak halus. Sesetengah orang, bagaimanapun, membenarkan buah itu masak dengan warna merah jambu dan membolehkan gula untuk membina buah. Gooseberries akan berlangsung di dalam peti sejuk selama dua minggu atau lebih.
- Blackberry - Sebab nombor satu untuk blackberry masam menuai terlalu awal. Jika anda memilih mereka pada peringkat berkilat hitam, itu terlalu awal. Benarkan beri membosankan beberapa warna sebelum memilih. Selepas anda melihat beri hitam yang sudah masak, anda perlu memilihnya setiap tiga hingga enam hari.
Masa tuai Berry membolehkan banyak pilihan menu lazat, sama ada makan segar dari batang atau pengetinan atau pembekuan untuk pai dan smoothies semasa musim sejuk. Pergi ke sana dan nikmati "pickin" tetapi ingat kerapuhan buah dan mengendalikan dan simpan dengan sewajarnya. Kemudian apabila anda memakan currant memelihara pada roti bakar pada bulan Januari, anda akan berfikir sayang hari cerah dan langit biru.
