Tumbuhan Sayur Bayi - Tips Untuk Membangun Sayur-sayuran Bayi Di Taman

Sayuran miniatur berasal dari dua sumber utama: yang dituai sebagai sayur-sayuran atau buah-buahan yang tidak matang dari jenis saiz standard, dan sayur-sayuran miniatur yang merupakan jenis kerdil, di mana buah matang benar-benar lebih kecil saiznya. Satu contoh bekas itu adalah telinga kecil jagung yang sering dijumpai dalam kaleng dan digunakan dalam masakan Asia atau acar dalam salad gaya Jerman. Rasa halus dan manis, bayi 2-inci ini dituai sebelum sutera mula kering.

Terdapat kira-kira 45-50 jenis sayuran kecil yang dipasarkan untuk kegunaan di Amerika Syarikat. Konsistensi mereka yang halus menjadikan mereka mempunyai jangka hayat yang agak pendek dan amalan penuaian yang lebih intensif. Mereka mencerminkan liabiliti dengan tag harga yang lebih tinggi daripada rakan sejawatnya yang bersaiz penuh. Oleh kerana kos yang tinggi ini, tukang kebun rumah akan bertambah baik kerana biji-bijian kini tersedia sama ada melalui katalog benih (dalam talian) atau di pusat taman tempatan.

Pertumbuhan sayuran bayi adalah sama seperti pertumbuhan rakan-rakan mereka yang lebih besar, jadi penjagaan tumbuh-tumbuhan sayuran bayi akan meniru keadaan yang sama seperti ini.

Senarai Sayuran Bayi

Terdapat jumlah tanaman sayur sayuran yang semakin meningkat untuk tumbuh di taman rumah. Beberapa contoh dimasukkan dalam senarai sayur-sayuran bayi seperti berikut:

Artichoke bayi - Boleh didapati Mac hingga Mei, ini tidak tercekik; mengupas daun luaran dan makan keseluruhan choke.
Bayi alpukat - Dihasilkan di California dan juga dikenali sebagai alpukat koktail, mereka tidak mengandungi benih dan kira-kira satu inci lebar dengan panjang 3 inci.
Bit bayi - Dihasilkan sepanjang tahun dalam jenis emas, merah dan panjang merah. Beet emas adalah ukuran seperempat dengan rasa yang lebih lembut, lebih manis daripada merah, yang lebih hangat dalam rasa dengan puncak gelap.
Wortel bayi - Dihasilkan sepanjang tahun, wortel bayi sangat manis dan boleh dihidangkan dengan beberapa sayur-sayuran mereka dan boleh didapati sebagai bahasa Perancis, bulat dan putih. Bayi wortel Perancis adalah 4 inci panjang dan 3/4 inci lebar dengan lembut, rasa manis. Gunakan sebagai snek dengan bahagian atas atau masak dengan sayuran bayi yang lain. Wortel bulat bayi mempunyai rasa wortel yang kuat manakala wortel bayi bayi 5 inci panjang dan lebar lebar dengan puncak panjang.
Kembang kol bayi - Terdapat sepanjang tahun, ia mempunyai rasa yang serupa dengan kembang kol dewasa. Kembang bunga bola sepak bayi adalah diameter 2 inci.
Seledri bayi - Musim bunga musim gugur dan musim sejuk, saderi bayi berusia sekitar 7 inci dengan rasa saderi yang kuat.
Jagung bayi - Ini adalah produk sepanjang tahun yang sering diimport dari Mexico dan boleh didapati dalam jenis putih dan kuning.
Terung bayi - Tumbuh Mei hingga Oktober. Bentuk bulat dan memanjang dihasilkan. Sesetengah jenis, terutamanya ungu dan putih, boleh menjadi pahit dan mengandungi banyak biji.
Bayi kacang hijau Perancis - Februari hingga November melalui selatan California. Lazimnya dipanggil harikot verts, kacang hijau kacang ini dikembangkan dan dipopularkan di Perancis dan baru-baru ini mendapat rayuan di Amerika Syarikat.
Bawang hijau bayi - Rasa mirip dengan chive dan tersedia sepanjang tahun.
Salad bayi - Beberapa jenis salad bayi seperti daun Royal Oak merah, romaine, daun hijau dan aisberg dihasilkan sepanjang tahun di California.
Scallopini bayi - Terdapat Mei hingga Oktober, ini adalah hibrid keropok dan zucchini dan rasanya seperti saudara-mara yang lebih besar. Jenis hijau dan kuning gelap boleh dibeli.