Avocado Tips Masa Panen Untuk Memilih Avokados

Persoalannya berdiri, "Bagaimana untuk mengetahui jika alpukat matang?" Mula-mula, memilih alpukat dari pokok itu pastinya tidak menjadi barometer yang matang kerana alpukat tidak masak pada pokok itu. Masalahnya ialah dengan mengetahui kapan anda menuai alpukat? Ia tidak mudah untuk membezakan masa panen alpukat puncak. Adakah terdapat tip petua musim menuai alpukat dan bagaimana memilih alpukat yang masak?

Bila Harvest Avocados

Pokok malar hijau dalam famili Lauraceae, pokok alpukat menghasilkan buah yang boleh menjadi bulat, bujur atau berbentuk pir. Tekstur kulit mungkin berkayu, lentur, licin, atau kasar dan berwarna hijau kehijauan, merah-ungu, ungu atau hitam. Itu kerana terdapat tiga jenis alpukat: Mexico, Guatemala dan India Barat, masing-masing dengan ciri uniknya sendiri.

Mengetahui apabila ia musim menuai avokado bergantung kepada pelbagai alpukat serta rantau ini sedang ditanam. Sebagai contoh, alpukat 'Haas' adalah kultivar yang paling lazim ditanam dan mereka biasanya bersedia untuk menuai pada bulan Februari tetapi boleh pergi sehingga lewat September. Ia berbeza-beza bergantung kepada cuaca, persenyawaan dan corak pokok.

Kebun rumah pada umumnya mula memilih alpukat apabila beberapa buah matang atau penuh dewasa telah jatuh. Ini bukan panduan yang boleh dipercayai untuk mengetahui jika alpukat sudah masak, bagaimanapun, sebagai bunga berbunga yang luas hasilnya dalam pelbagai peringkat kematangan di atas pokok pada satu-satu masa.

Ini bukan untuk mengatakan bahawa buah terbesar tidak boleh dipilih terlebih dahulu. Apabila memilih alpukat, pilih yang pertama kali pertama kerana mereka biasanya yang paling matang dan akan masak dalam tempoh satu hingga dua minggu pada suhu bilik.

Masa Harvest Avocado Commercial

Pengambilan alpukat komersil di pasaran, seperti Florida, telah ditentukan oleh berat buah dan masa tahun masing-masing untuk setiap kultivar. Memilih avokado apabila keputusan tidak matang dalam buah-buahan yang tidak masak tetapi menjadi karet, berubah warna dan menghancurkan.

Alpukat Florida masak antara 60-75 darjah Fahrenheit (16-24 darjah Celcius). Apabila suhu melambung, buahnya akan masak secara tidak rata dan menghasilkan rasa "mati". Suhu penyimpanan untuk varieti India Barat harus sekitar 55 derajat Fahrenheit (12 C.) dan 40 derajat F. (4 C.) untuk kultivar Floridian yang lain. Apabila buah disimpan pada suhu di bawah ini, kulit akan menjadi gelap dan daging akan berubah warna.

Cara Beritahu jika Avokado sudah masak

Apabila hendak menuai alpukat dan bagaimana untuk mengetahui jika alpukat matang adalah dua soalan yang bersesuaian. Kami telah menentukan kapan untuk menuai persoalan alpukat di atas, tetapi memandangkan beberapa faktor boleh mempengaruhi penuaian alpukat, bagaimana anda boleh memberitahu bila memilih buah anda?

Inilah urusannya. Alpukat adalah unik kerana mereka tidak masak di pokok itu. Sebenarnya, jika anda tidak bersedia untuk menuai sekumpulan dan memakannya tidak lama lagi, tempat terbaik untuk menyimpannya digantung di atas pokok.

Alpukat masak mempunyai daging seragam yang lembut dan ini adalah petunjuk terbaik kesediaan. Bergantung kepada kepelbagaian, kulit mungkin di mana saja dari hijau kekuning-kuningan menjadi kemerahan ungu kepada hampir hitam, dan oleh sebab ini, warna kulit bukan barometer kematangan yang baik. Buah, sebagai contoh, Hass, bermula sebagai hijau licin, terang dan secara beransur-ansur kulit menjadi berwarna merah dan berwarna ungu. Perubahan warna itu tidak semestinya bermakna alpukat sudah masak, tetapi ia adalah isyarat.

Semakin lama buah itu ditinggalkan di atas pokok, kandungan minyak yang lebih tinggi dan rasa lebih kaya. Rasa buahnya secara umumnya pucat kepada kuning mentega dan hambar kepada kacang seperti rasa. Seperti semua perkara yang baik, biarkan ia terlalu lama dan minyak akan menjadi tengik.

Penanam komersial menggunakan ujian "berat kering", yang memberi ukuran kandungan minyak buah-buahan yang membiarkan mereka tahu kapan untuk menuai. Sekiranya kandungan minyaknya rendah, buahnya tidak matang dan bukannya menjadi lembut, akan meremehkan atau kekal kenyal. Walau bagaimanapun, ini tidak sesuai untuk penanam rumah.

Jadi apa yang anda perlu lakukan? Cara terbaik untuk mengetahui jika buah sudah siap untuk dituai adalah memilih satu. Pilih alpukat yang besar dan gelap. Biarkan di kaunter di temp bilik untuk memerah atau mempercepatkan pematangan dengan memasukkannya ke dalam beg kertas. Buah ini mengeluarkan gas etilena, yang mempercepatkan proses masak. Anda boleh mempercepatkan proses ini lebih-lebih lagi saya muncul pisang atau epal dengan alpukat kerana mereka juga mengeluarkan gas etilena.

Buah ini perlu melembutkan dalam masa satu atau dua minggu. Jika ya, ini adalah penunjuk bahawa selebihnya dari avokado bersedia untuk menuai. Sekiranya ia berkerut atau kekal kasar, bersabarlah dan biarkan buah-buahan di atas pokok untuk seketika lagi. Anda mungkin perlu menjalankan ujian ini beberapa kali sehingga buahnya berada di puncaknya untuk menuai, tetapi beberapa buah yang hilang adalah harga yang kecil untuk membayar berpuluh-puluh alpukat yang sempurna masak dengan cara anda.

Ringkasnya, penuaian alpukat bergantung kepada pelbagai, warna, saiz, dan ketegasan. Walau apa pun, ketika ia menuai avokado, tumbuh dan memilih alpukat adalah senaman berkhasiat dan lazat dan usaha yang baik. Guacamole, sesiapa sahaja?