Jenis Pohon Apple Ada Beberapa Varieti Apple Biasa

Kebanyakan epal domestik datang dari dua jenis pokok epal utama. Sebenarnya, menurut New Garden Western Garden Book, kebanyakan jenis pokok apel adalah hibrida semulajadi Malus pumila dan Malus sylvestris, berasal dari dua kawasan tumpang tindih di Asia barat daya.

Beberapa jenis pokok epal mentolerir cuaca sejuk sejauh utara seperti Alaska, sementara pokok epal lain lebih suka iklim yang lebih lemah, termasuk iklim pantai dan padang pasir yang rendah. Walau bagaimanapun, kebanyakan jenis pokok epal memerlukan sekurang-kurangnya 500 hingga 1,000 jam cuaca sejuk untuk menghasilkan epal yang sihat dan beraroma.

Bagaimana untuk mengenal pasti jenis pokok apel? Pelbagai jenis terutamanya dikenal pasti oleh warna kulit, saiz, rasa dan ketegasan.

Varieti Apple biasa

Kuning (Emas) Delicious - Apel yang manis dan lembut dengan kulit kuning cerah, Epal Delicious Kuning adalah epal semua tujuan, baik untuk makan mentah atau untuk penaik.
Red Delicious - Sangat serupa dengan Yellow Delicious, walaupun Red Delicious tidak begitu popular seperti dahulu, kerana rasa yang agak hambar dan tekstur mealy.
McIntosh - Epal merah cerah dengan rasa manis, sesuai untuk makan mentah atau memasak ke dalam sos, tetapi tidak tahan dengan baik untuk penaik.
Rom - Epal yang lembut, berair, sedikit manis dengan kulit merah terang; rasa bertambah baik dengan sautéing atau baking.
Gala - Satu epal emas berbentuk hati dengan jalur merah jambu-oren, Gala adalah wangi, segar dan berair dengan rasa manis; baik dimakan mentah, dibakar, atau dimasak ke dalam sos.
Winesap - Epal tua-berwarna ungu dengan rasa pedas; ia sangat baik untuk makan mentah dan membuat cider.
Granny Smith - Apel, apel-hijau epal dengan tekstur segar, jus dan rasa tart dan tajam; Granny Smith adalah mentah yang baik dan berfungsi dengan baik dalam pai.
Fuji - Epal yang sangat manis dan renyah dengan kulit yang berkisar dari merah dalam hingga kuning kehijauan dengan kemunculan merah, dan baik baik mentah atau dibakar.
Braeburn - Satu epal yang unik dengan kulit nipis dan rasa manis, tart, sedikit pedas; ia sangat baik untuk makan mentah, juga memegang dengan baik untuk baking. Warna berkisar dari merah ke kehijauan-emas.
Honeycrisp - Sesuai namanya kerana tekstur yang sederhana dan renyah manis, sedikit tajam; baik untuk apa-apa tujuan.
Pink Lady - Apel, epal renyah dengan tart, sedikit rasa manis, mentah yang baik atau dibakar.