Apabila Adakah Persimmons Matang Belajar Bagaimana Untuk Menuai Persimmons

Persikon Amerika tumbuh liar di seluruh kawasan besar di luar bandar Amerika Syarikat, dari Ozarks ke Negara Teluk selatan hingga ke bahagian Michigan dan Great Lakes. Mereka menghasilkan buah-buahan yang bersaiz plum dan cukup astringen kecuali masak dan lembut sepenuhnya.

Kesepakinan Oriental adalah sedikit lebih besar, saiz persik, dan tidak semudah kuat seperti jenis asli. Kesepakatan Oriental terdiri daripada dua jenis: astringen dan bukan astringen. Kedua-duanya masak pada masa yang berlainan, jadi penting untuk mengenali apa jenis pokok yang anda miliki sebelum memilih persimmons.

Bila memilih persimmons

Idealnya, anda akan membiarkan jenis astringen masak di pokok itu sehingga mereka lembut. Persimmons liar tidak masak pada satu-satu masa. Mereka boleh menjadi masak seawal pertengahan bulan September atau lewat Februari. Malangnya, burung menyukai buah masak serta rusa, raccoon, dan sebagainya. Jadi mulailah memilih persimmons pada musim gugur awal apabila hari-hari masih agak hangat, dan buahnya keras tetapi berwarna sepenuhnya. Biarkan mereka masak pada suhu bilik di kawasan yang sejuk dan kering sehingga lembut.

Jenis persimmon bukan astronomi siap untuk menuai apabila mereka mempunyai warna aprikot yang mendalam dengan warna merah jambu. Mereka masak dan bersedia untuk dimakan pada musim menuai tidak seperti persimmons astringent. Walaupun anda boleh membiarkan mereka melembutkan, ini tidak meningkatkan rasa.

Cara Menuai Persimmons

Seperti yang disebutkan, idealnya, anda akan menuai persimmons liar atau astringen apabila buahnya matang dan siap untuk jatuh dari pokok itu. Walau bagaimanapun, disebabkan pertandingan hidupan liar dan fakta bahawa buah-buahan yang masak sepenuhnya mudah lebam, persimmons liar biasanya dituai lebih awal dan dibenarkan untuk masak dari pokok.

Untuk menuai mereka, potong buah dari pokok itu dengan baik pisau tangan atau pisau tajam ketika menuai buah persimmon. Tinggalkan sedikit batang yang dilampirkan. Jangan tumpukan mereka dalam bakul, kerana mereka mudah lebam. Lay buah yang dituai dalam dulang cetek dalam satu lapisan.

Benarkan buah masak pada suhu bilik atau simpan di dalam peti sejuk selama sebulan atau beku sehingga 8 bulan. Jika anda ingin mempercepatkan proses masak, simpan persimmons dalam beg dengan epal masak atau pisang. Mereka mengeluarkan gas ethylene yang mempercepatkan proses masak.

Kesan persimmon tidak boleh disimpan di temp bilik, walaupun untuk masa yang lebih singkat daripada sepupu liar mereka. Begitu juga dengan penyimpanan di dalam peti sejuk.