Zucchini Squash Penuaian Apabila Adakah Zucchini Sedia Untuk Pilih

Zucchini adalah skuasy musim panas, ahli keluarga Cucurbita di mana tembikai, labu, timun dan labu juga tinggal. Zucchini bermula pada 5,500 B.C. di bahagian utara Amerika Selatan. Ia kemudiannya "ditemui" oleh penjelajah Eropah dan diperkenalkan ke negara asal mereka.

Zucchini tumbuh di atas tumbuhan yang lebat, tidak bersuara dengan daun hijau yang besar dan berwarna hijau gelap yang dibombardir dengan corak kelabu keperakan. Daun-daun besar ini memberi naungan kepada buah tetapi juga cenderung untuk bermain "hide n 'seek" dengannya. Oleh itu, satu minit anda mempunyai zucchini kecil dan seolah-olah dalam buah-buah yang sangat besar. Itu sebabnya pemilihan tumbuhan zucchini yang berwaspada sangat penting. Buah raksasa cenderung menjadi bertali di bahagian dalam dengan luaran yang sukar. Pada umumnya, apabila memetik tumbuhan zucchini, anda mencari buah-buahan yang lebih lembut dan manis yang manis dan ringan.

Tumbuh-tumbuhan menghasilkan kedua-dua bunga jantan dan betina, menjadikannya skuasy yang sempurna untuk tumbuh bagi mereka yang mempunyai ruang yang terhad, kerana tumbuhan itu tidak memerlukan yang lain untuk menghasilkan buah. Percayalah, satu kilang yang sihat akan menghasilkan buah yang lebih banyak untuk kebanyakan keluarga kecil. Malah, menuai dan menyimpan zucchini pada masa dan keadaan yang sewajarnya pasti akan memberikan buah yang cukup untuk bukan sahaja keluarga anda tetapi juga rakan-rakan dan keluarga anda juga! Jadi bila zucchini bersedia untuk dipilih?

Bagaimana dan Bila Harapan Zucchini

Sebaik-baiknya, penuaian squash zucchini akan bermula apabila anda mempunyai buah yang panjangnya 6-8 inci. Beberapa kultivar mempunyai buah yang masih boleh dimakan hingga satu kaki panjang. Yang berkata, jika anda meninggalkan buah terlalu lama, benih dan kulitnya mengeras, menjadikannya tidak menyenangkan.

Sekiranya anda memilih selalunya, pengeluaran buah-buahan disegerakan, yang mungkin atau mungkin bukan perkara yang baik. Jika anda mendapati bahawa anda dan anda sedang lemas dalam zucchini yang lebih banyak daripada yang boleh digunakan secara semulajadi, tinggalkan beberapa buah tumbuhan untuk melambatkan pengeluaran.

Buah juga harus berwarna hijau tua (atau kuning atau putih bergantung pada variasi) dan tegas. Sekiranya buah itu terasa lembap, ia mungkin membusuk dan harus dibuang.

Penuaian dan Penyimpanan Zucchini

Jangan hanya tarik buah dari tumbuhan apabila penuaian squash zucchini. Anda mungkin akan merosakkan kilang. Potong buah dari tumbuhan di batang.

Dengan daunnya yang luas, buah zucchini boleh menjadi sukar untuk ditemui, oleh itu, gergasi sering dijumpai bersembunyi di mana anda tidak pernah melihat buah sebelum ini. Semak di bawah daun untuk buah yang tersembunyi. Berhati-hati apabila anda memburu, supaya anda tidak merosakkan daun dan batang rapuh.

Sekarang bahawa anda telah menuai buah, bagaimana anda menyimpannya? Simpan zucchini yang tidak dibasuh di dalam beg plastik berlubang atau terbuka selama seminggu atau membekukan buah untuk digunakan lewat di jalan. Terdapat beberapa cara untuk melakukan ini. Saya menghancurkan zucchini yang tidak disedut, mengalirkannya ke dalam colander dan kemudian memercikkannya perlahan untuk menghilangkan kelembapan berlebihan.

Letakkan dalam beg beku saiz kuartet sekat dan bekukannya rata supaya mereka boleh disusun dalam peti sejuk. Saya berkerut kerana hasil akhir mungkin akan menjadi roti zucchini atau kek zucchini goreng. Anda juga boleh membasuh buah, mengeringkannya, dan memotongnya menjadi satu inci kiub dan kemudian membekukannya di dalam beg penyejuk beku. Sama ada, zucchini beku berlangsung sehingga 3 bulan.